본문/내용
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1. 파리바게뜨 조사
목적 및 방법
2. 파리바게뜨 기업 분석
3. 파리바게뜨 제품 분석
4. 베이커리 산업 분석
5. 파리바게뜨 마케팅 분석
6. 파리바게뜨 성공요인 및 추천전략
개 요
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1. 파리바게뜨 조사 목적 및 방법
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1. 파리바게뜨
조사 목적 및 방법
조사 목적
베이커리 산업
Well being
빵 소비량 증가
빵에 대한 인식 변화
Mon Amie
Mon Amour
Mon Paris Baguette
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1. 파리바게뜨
조사 목적 및 방법
조사 방법
2차
홈페이지
KOSIS
식품유통연감
금융감독원
신문기사
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2. 파리바게뜨 기업 분석
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연도
내용
1986
㈜파리크라상 설립, 파리크라상 1호점 반포점 개점
1997
국내 프랜차이즈 업계 최조 600호점 개점
제 3회 대한민국 광고대상 우수상 수상
’97. 한국 소비자 축제 소비자 만족 대상 수상
1999
‘99. 프랜차이즈 우수브랜드 선정 및 한국경영대상 가치경영 최우수
사이버 쇼핑몰 개설
2000
해피포인트 카드 발매
2002
국내 프랜차이즈 업계 최초 1,100호점 개점
고객만족경영 대상 수상
대한민국 마케팅 대상, 마켓…
생지
반빵, 식빵, 유럽빵, 도넛,조리빵,파이/페스트리
쇼트,단케익,생크림,무스,버터,양과자,선물용케이크
샴페인,샌드위치,쿠키,만주,초코렛,아이스크림,쨈
커피,차,아이스드
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소비자에 대한 구속력이 낮음
3. 파리바게뜨
제품 분석
베이커리 이용 고객의 특징
출처 : 자체 설문조사
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4. 베이커리 산업 분석
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4. 베이커리
산업 분석
베이커리 산업의 규모
‘02
‘03
’04
’05
’06
‘07
프랜차이즈
13,015
13,597
13,957
14,937
16,435
18,262
양산시장
4,097
4,233
4,467
4,644
4,899
5,813
출처 : 제일기획 브랜드 마케팅 연구소
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4. 베이커리
산업 분석
시장 트렌드 및 업계 현황
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4. 베이커리
산업 분석
BCG & PLC
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4. 베이커리
산업 분석
마이클 포터의 5FORCE
신규 진입자의 위협
공급자의 협상력
구매자의 교섭력
대체재의 위협
기존 경쟁간 경쟁강도
낮음
낮음
중간
높음
낮음
진입을 위한
장벽이 높음
고객 충성도가 높지 않고, 공급자에 대한 정보의 확보가 용이해짐
대체제와의 가격대비 가치의 크기가 비슷
다수의 국가에서
원재료수입
제품 차별성이 낮고 기존 기업들의 규모나 영향력이 안정적
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5. 파리바게뜨 마케팅 분석
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4. 파리바게뜨
마케팅 분석
4P’s MIX
Product
Price
다양한 카페메뉴와
디저트 개발
웰빙 트렌드
신선함
아침식사용
‘커피 & 브레드’패키지 출시
웰빙 트렌드
제휴카드를 통한 경쟁 우위
매장간 가격차 존재
아침