본문/내용
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CAFE Curly Sol
Principles of Marketing
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문제정의
환경분석(3C)
마케팅 목표 구체화
STP strategy
4P mix
Intro
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1. 문제정의
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1. 문제 정의 : Cafe curly sol
Cafe Curly Sol
: 청석골 맞은편, 공사장 앞에 위치
올해 3월 초 open한 신규 카페
정문
컬리솔
청석골
JADAM 이디야
공사장
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1. 문제 정의 : Cafe curly sol
Cafe Curly Sol
홍대 근처의 여느 카페 못지 않은 분위기를
가지고 있으며 학교에서도 가깝고 맛도 있는데
소수의 단골을 제외하고 고객이 없다
WHY
-전혀 홍보활동이 없음
-서강대학교 학생들을 대상으로 인지도 조사 실시
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1. 문제 정의 : 인지도
정문 가까이에 위치하고 있으나 (청석골에서 5m)
전혀 홍보가 되어있지 않았고 서강대학교 학생들에게 인지도가 매우 낮음
Marketing Goal : 인지도 향상
“자사의 문제점과 경쟁자들과 다른 점은 무엇일까 3C 분석이 필요!”
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2. 환경분석(3C)
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2. 3C 분석 : Company
Cafe Curly Sol
concept : 문화 컨텐츠와 카페가 결합된 공간
작품을 전시하고 국내외 음반 및 잡지를 판매
…
됨
4) 이디야
정문 맞은편에 위치
커피와 스무디, 베이글과 샌드위치 메뉴
커피의 가격대 2500~3300원/ 사이드메뉴 2000~3000원
→ 정문 주변의 카페 중에서 가격이 저렴한 편. 컬리솔과 마찬가지로 길 건너편에
있으나 버스 정류장 앞이기 때문에 등교하며 take out 하는 학생들이 많음
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2. 3C 분석 : Competitor
직접적인 경쟁자는
정문 주변에 위치하며 take out과 table이 공존하는
“카페베네, 커피브레이크, JADAM, 이디야”
정문 밖으로 나와 카페를 가고자 하는 소비자들의
Consideration Set 에 컬리솔이 포함되어야 함
“소비자들이 카페를 선택할 때 어떤 요소를 고려할까 Customer Analysis필요”
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인지도
: 여성과 남성 모두 카페 컬리솔에 대해 상당히 인지도가 부족한 상황
: 홍보 부족과 불리한 입지상태 때문에 인지도도 낮아,
카페 컬리솔의 선호도나 특성 등을 파악하기 힘들다.
인지도를 높이는 것이 최우선의 과제임을 재확인!
2. 3C 분석 : Customer
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2. 3C 분석 : Customer
소비자 needs분석
남성: 접근성을 가장 중요하게 여기고, 가격과 분위기가 그 다음으로
두 가지 요인은 거의 비슷함
여성: 카페의 분위기를 가장 중요하게 여기고, 그 다음으로는 조용함
과 가격을 중요하게 여김. 하지만 전체적으로 크게 차이가 없음
남성과 여성 모두 카페의 분위기, 접근성과 가격을 중요하게 여김
“적정가격은 지불용의 조사”
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2. 3C 분석 : Customer
커피 한잔에 대한 지불용이
여자의 약 63% : 커피 한 잔에 2,000~3000원이 적당
남자의 약 53% : 커피 한 잔에 2,000~3,000원이 적당
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