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_SLIDE_1_ 채선당 vs 정성본 _SLIDE_2_ 목차 1. 서론 - 선정동기- 샤브샤브의 의미와 유래 - 기업소개- 회사연혁 2. 본론 - 4P - 비교점 - 창업비용 - 이벤트 3. 결론 - 개선점 - 기사자료 _SLIDE_3_ 샤브샤브 선정동기 1. 건강식 2. 여성선호음식 3. 다이어트효과 4. 모든 연령층 샤브샤브의 의미 샤브샤브는 팔팔 끓는 국물에 아주 얇게 썬 고기를 살짝 익혀 새콤한 소스에 찍어 먹는 요리. 샤브샤브의 유래 샤브샤브(しやぶしやぶ)는 본래 `살짝살짝 또는 찰랑찰랑`이란 뜻의 일본어 의태어에서 온 말이다. 칭기즈칸이 몽골군을 이끌고 유럽과 아시아를 누비던 시절, 군인들이 철모에 물을 담아 끓여 진군 중에 잡은 동물의 고기를 익혀 먹은 데에서 유래된 것이라고 하며, 요리로 정착시킨 것은 일본 사람들로 요리의 이름도 `흔든다`는 의미의 일본말 `샤브샤브`라 붙여졌다고 한다 _SLIDE_4_ ‘야채가 신선한집’이라는 의미를 가진 샤브샤브 브랜드 김 익수 사장은 외식 프랜차이즈 업계에서 사업 수완이 탁월한 인물로 꼽힌다. 2002년 경기 의정부 예술의전당 인근에서 시작한 대게도락은 이 지역의 랜드마크로 불릴 정도로 주민들의 사랑을 받고 있다. 2003년 첫선을 보인 채선당은 고가인 일본식 샤브샤브 요리의 대중화에 성공,6년 만에 가맹점이 120개를 넘어섰다. 이 회사는 지난해 매출 200억원을 돌파했고,본사 직원만도 100여명에 달한다. 기업소개 - 채선당 채선당 CEO 김익수 대표 _SLIDE_5_ 정성본 CEO 신자상 대표 신자상 대표는 22년 동안 국내에서 30개 이상의 다양한 브랜드를 론칭함과 동시에 탁월한 감각으로 성공시켜 외식업계 미다스의 손으로 불…
신자상 대표는 22년 동안 국내에서 30개 이상의 … 기업소개 - 정성본