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_SLIDE_1_ 식품의 색소 분석 Spectrophotometer _SLIDE_2_ 목 차 1 서론 2 3 VNIR/NIR 4 결론 Sampling _SLIDE_3_ 논문의 목적 CIE 원칙에 따라 컬러측정하기에 VNIR사용의 타당성 Colour-space values을 제공하기 위한 colorimeter로 색상 값을 비교 VNIR(동일제조업체모델)3개, colorimeters/spectrophotometers (동일제조업체 다른모델)3개비교 measure colour of food and agricultural products 식품의 색 측정 통하여 식품의 색 기준을 제공 Spectrophotometer을 이용한 식품의 색 측정 VNIR 사용 Colour-space value 기계의 비교 _SLIDE_4_ What color is this apple 식품에서의 색의 중요성 시각적으로 보는 색의 차이를 줄이기 위한 기계의 측정 _SLIDE_5_ 개인적인 시각차이 색의 중요성 시각적인면 50%이상차지 정확한 기준이필요 색 [color] 선입견 보는 각도 나이 크기 Light source _SLIDE_6_ 식품의 종류 _SLIDE_7_ 색의 인식 위해 필요한 요소 _SLIDE_8_ 빛의 종류의 따른 색차이 _SLIDE_9_ 빛이란 _SLIDE_10_ 스펙트럼 종류 _SLIDE_11_ Spectrophotometer 의 측정 _SLIDE_12_ Spectrophotometer 의 측정 주로 반사되는 영역을 통해 시각적으로 반사된 색 본다. _SLIDE_13_ 사람의 눈과 측정기기 _SLIDE_14_ 색과 색의 미묘한 차이도 측정기구를 통해 정확히 잡아내어 색의 차이 확인이 가능 미묘한 색의 차이 _SLIDE_15_ Metamerism _SLIDE_16_ The Principal Color Measurement Techniques Metame…
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