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_SLIDE_1_ 스쿨푸드 미국 뉴욕진출 _SLIDE_2_ 한국의 스쿨푸드 _SLIDE_3_ 한국의 스쿨푸드 _SLIDE_4_ 제품 차별화와 이미지 차별화 감각적인 인테리어와 위생을 강조하여 젊은 세대들에게 어필 분식의 고급화로 성공! 한국의 스쿨푸드 _SLIDE_5_ +최근 증대된 관심 +주류 음식에 비해서는 턱없이 부족한 인지도 +한국음식 = Healthy food 라는 기본 인식 미국 내 한국음식에 대한 인식 경험 응답(명) 비율(%) 한국음식 경험 유무 있다 없다 81 124 39.5 60.5 합계 205명 경험 동기 친구의 권유 매체(TV등) 여행 기타 48 5 18 10 59.3 6.2 22.1 12.4 합계 81명 장소 한국음식점 한국친구의 집 직접 조리 기타 62 10 2 7 76.5 12.4 2.5 8.6 합계 81명 자료:한국 식생활 문화 학회지 _SLIDE_6_ 2009년 2.5%의 성장률을 예상=미국 GDP의 4% 아침시장의 확대 테이크아웃의 확산 미국 외식시장 현황 Type of Establishment 2009 Estimated sales (Billions) Commercial $516.0 Eating places $377.9 Drinking places $17.1 Drinking places $40.1 Lodging-place restaurants $27.9 Retail, vending, recreation,mobile $52.9 Other $49.9 _SLIDE_7_ 브랜드 컨셉의 다양화 -맥도날드 매출의 10억 달러 이상은 햄버거가 아님 HMR시장의 성장 -직장여성들이 늘어나면서 HMR시장이 급성장 -짧은 식사시간에 보다 맛있고 품위있게 -슈퍼마켓의 조리식품을 중심으로 큰 성장 패스트 푸드 시장에도 건강 열풍 -건강을 염두에 둔 햄버거의 기피현상 -패스트 …
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