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_SLIDE_1_ 대형마트 HMR 제품 개발프리미엄 HMR 파스타 _SLIDE_2_ 목 차 개요 개발제품소개 전략 결론 _SLIDE_3_ 외식 산업 발전방향 안전하고 건강한 먹거리 -원재료에 대한 불신 -건강에 대한 니즈 강해짐 -다양하고 세분화된 식생활 욕구 -유기농 식재료 , 로컬푸드 인기 -원산지 표기 강화 -홈메이드 제품 각광 라이프스타일의 다양화 -글로벌해진 푸드 문화 -맛에 대한 도전 , 새로운 경험 -오감으로 즐기는 외식문화 -맞춤형 서비스 선호 여성의 외식시장 주도 -유행을 선도하는 트랜트세터 -적극적인 사회활동으로 구매능력 향상 -맛은 물론 몸매까지 생각 -편리하고 간편한 조리 선호 외식 산업 트렌드 _SLIDE_4_ HMR 시장의 발전 방향 1 원재료가 가진 영양소를 파괴하지 않은 천천히 요리한 정성스런 음식 2 건강에 관심이 많으면서 트랜드에 민감하고 독특한 것을 선호하는 2535 여자 3 외식 브랜드를 넘어 다양한 스토리가 있는 라이프 스타일 브랜드 _SLIDE_5_ 간편 가정식 최신 동향 간편가정식 매출은 나홀로 족, 맞벌이 부부의 증가에 따라 해마다 50% 이상 늘고 있다 - 올해 상반기에도 61.1%나 증가하는 추세를 보임 이마트 간편가정식 판매 실적 -부동의 1, 2위 부대찌개와 육개장 -까르보나라 스파게티(3위), 라쟈냐(4위), 데리야키 치킨 커리(5위), 새우볶음밥(7위) -유명 레스토랑 상품의 품질에 버금가는 고급 양식류가 상위권을 석권 _SLIDE_6_ 소비자 최신 동향 여성의 경제활동 증가 일주일에 3번 이상 외식 전문직 여성 증가와 함께 외식 비용 증가 음식을 하나의 브랜드로 인식, 인지도 또한 유명한 레스토랑을 선호 음식의 맛 뿐만 아니라 재료와 칼로리 고려 싱글족 및 맞벌이 부부 증가 - 사회활동 증가로 인한 식사해결 문제 발생 _SLIDE_7_ 설문 조사 목적 - 대형 마트 이용과 HMR 파…
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