목차/차례
Ⅰ. 서론
Ⅰ-1. 업체 선정 이유와 과정
커피 산업이 단순한 커피 비즈니스의 도입이 아닌 문화의 도입을 들 수 있다. 테이크아웃, 에스프레소라는 단어를 유행시키면서 고급 커피 문화의 대중화된 이미지를 선도해간 것이 주효했다.
유럽과 미국에서 유행하는 테이크아웃 커피가 소개, 보편화되면서 이제는 점심 식사 후 커피 전문점 앞에서 주문한 커피가 나오길 기다리는 모습은 어느 이국의 모습이 아니라 주변에서 자주 볼 수 있는 풍경이다.
그만큼 들고 다니며 마실 수 있는 원두커피가 젊은 층과 장년층 사이에 빠르게 확산되며 신문화를 만들어 내는데 성공하였다.
이러한 테이크아웃 커피전문점중 위의 표처럼 브랜드 인지도 면에서 독보적인 1위를 차지하고 있는 기업은 스타벅스이다. 스타벅스는 2003년으로부터 5년 만에 256억에서 672억으로 자본이 2.6배가량 증가하는 등 가히 기하급수적인 상장을 하고 있다.
불황속에도 이러한 성장을 보이고 있는 스타벅스와...
본문/내용
Ⅰ. 서론
Ⅰ-1. 업체 선정 이유와 과정
커피 산업이 단순한 커피 비즈니스의 도입이 아닌 문화의 도입을 들 수 있다. 테이크아웃, 에스프레소라는 단어를 유행시키면서 고급 커피 문화의 대중화된 이미지를 선도해간 것이 주효했다.
유럽과 미국에서 유행하는 테이크아웃 커피가 소개, 보편화되면서 이제는 점심 식사 후 커피 전문점 앞에서 주문한 커피가 나오길 기다리는 모습은 어느 이국의 모습이 아니라 주변에서 자주 볼 수 있는 풍경이다.
그만큼 들고 다니며 마실 수 있는 원두커피가 젊은 층과 장년층 사이에 빠르게 확산되며 신문화를 만들어 내는데 성공하였다.
이러한 테이크아웃 커피전문점중 위의 표처럼 브랜드 인지도 면에서 독보적인 1위를 차지하고 있는 기업은 스타벅스이다. 스타벅스는 2003년으로부터 5년 만에 256억에서 672억으로 자본이 2.6배가량 증가하는 등 가히 기하급수적인 상장을 하고 있다.
불황속에도 이러한 성장을 보이고 있는 스타벅스와 그 뒤를 바짝 쫓고 있는 경쟁업체 커피빈에 대해 그 전망이 밝은지, 또한 타 기업과의 경쟁에서 계속적으로 독보적인 1위를 차지할 수 있을까 하는 스타벅스에 대한 의문점…
사람이 아닌, 고객과 함께 대화하고 인간관계를 갖는 역할을 수행하였다.
그리고 이러한 best coffee experience를 제공하기 위해, 종업원들에게는 일하기 좋은 환경을 제공하여 종업원 만족이 고객에게 보다 나은 서비스로 돌아가도록 하였다.
-기업현황
오늘날 전 세계 조직과 마케팅에 참여하기 시작해 현재 미국, 캐나다, 일본, 필리핀, 싱가포르, 태국, 영국, 대만, 중국, 뉴질랜드, 쿠웨이트와 전 세계 공항, 서점, 캠퍼스, 병원 등에 라이센스 전문점 및 30여 개국 총 7,000여 개의 점포를 운영하고 있다.
스타벅스는 세계적으로 최고의 아라비카산 원두만을 구입해 최고의 맛과 향을 자랑한다. 현재 스타벅스에서는 전미에 걸쳐 8만 여명의 파트너가 일하고 있으며 파트타임 근무자를 포함한 직원들에게 ‘Beans Stock’이라는 스톡옵션을 비롯한 양질의 복지제도를 실시하고 있다.
특히 시간제 근로자를 포함한 모든 직원들에 대한 복지와 존중, 기업윤리로 스타벅스는 1998년에는 포춘지에 의해 100대 ‘최고의 직장’의 하나로 꼽혔으며 클린턴 대통령 또한 슐츠 회장을 초청하여 스타벅스를 윤리경영의 모델로 칭찬한 바 있다. 스타벅스는 나스닥에 SBUX로 상장되어 있으며 단 시간 안에 가장 빠른 주가성장을 보인 기업으로 널리 알려져 있다.
-기업연혁
1971 시애틀의 파이크 플레이스 마켓(Pike PlaceMarket)에서
스타벅스 커피점을 첫 오픈
1982 하이드 슐츠(Howard Schultz)가 스타벅스의 소매조직과 마케팅에
참여하기 시작해 시애틀의 고급레스토랑과 에스프레소 바에
커피를 공급하기 시작함.
1983 슐츠, 이태리 여행 중 밀란의 한 에스프레소바에서 영감을 얻음,
시애틀에 이와 같은 커피문화를 도입하고자 결심함.
1984 시애틀에 새로운 이탈리아 커피바 컨셉의 스타벅