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성공요인 분석이란 것이 각 개인의 주관이 개입될 수 밖에 없는 부분이라 객관성을 유지하기 위해 표본대상을 무작위로 선정하였고 각각의 자료들을 분석하는데 있어서도 객관적인 시각을 유지하려고 노력하였다. 또한 설문조사의 내용에 대한 이해를 원활히 하게 위해 이를 시각적으로 도표화하였다. 
2. 커피 전문점의 현황
1. 테이크아웃 커피 전문점의 전체적 현황

한국은 연간 약 80,000톤의 생두를 수입하는 세계 11위의 커피 소비국으로 국민 1인당 연간 300잔의 커피를 마시며, 소비량 기준으로 95%의 인스턴트 커피(주로 커피믹스) 및 5%의 원두커피를 소비하고 있다. 이처럼 한국의 커피 소비는 인스턴트 커피에 과도하게 편중되어 있으나, 1인당 연간 400잔의 커피를 마실 것으로 예측되는 2015년 경에는 소비패턴의 변화로 인스턴트 커피와 고급 커피의 소비 비율이 20 : 80까지 변화할 것으로 예상되고 있다.

“한국은 하나의 거대한 다방”이라는 말이 어울릴 정도로 커피전문점이 많아졌다. 점포별로 66~99㎡ 안팎의 제법 규모 있는 매장을 갖춘 커피전문점 브랜드만 6~7개나 된다. 이들 브랜드의 매장 수를 합치면 전국적으로 5백개가 넘는다. 로즈버드ㆍ이디야 등 중소형 커피전문점과 테이크아웃 전문점 브랜드까지 포함하면 1천개 이상이라는 것이 업계의 추산이다.
2. 커피 전문점의 현황
테이크아웃 커피 전문점의 전체적 현황

매장 수만 따지면 로즈버드와 이디야가 각각 331개와 210개로 스타벅스의 226개보다 많다. 그러나 테이크아웃 중심의 소규모 매장이라 직접적인 비교는 어렵다고, 매출을 따지게디면 미국계 스타벅스가 부동의 1위를 지키고 있으며, 2001년 우리나라에 들어온 미국계 커피빈이 2위를 차지하고 있다. 그 뒤를 국내브랜드인 할리스와 앤제리너스가 따르고 있다.

이처럼 국내외 기업들이 속속 커피전문점 시장에 뛰어드는 이유는 국내 원두커피 시장의 잠재력이 매우 크다고 보기 때문이다. 시장조사기관

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