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계와 패밀리 레스토랑의 성장, 시장환경의 세분화다양화, 경영기술의 개선, 자가용의 보급확대, 가계소득증가에따른 강한 의식욕구 발생 현상

(3) 문화적인 요인
고객의 욕구변화, 식생활 패턴의 변화(외래음식문화 도래), 전통음식 상품화, 사회구성원가치관 변화, 신세대 X세대의 인구비율 증대, 외식산업 종사자 직업의식 개선, 식당의 이미지 전환(먹는 장소→대화나 여가의 장소)

(4) 기술적 요인
주방기기의 현대화과학화, 식당용 컴퓨터기기 보급확산, 해외유명브랜드의 도입 및 기술 제휴, 첨단산업의 기술도입, 저장 및 포장기술의 발전, 주변환경의 변화, Central Kitchen System, Msnual System, 프랜차이즈 시스템의 가속화, 효율적인 업소경영의 방식 도입 등을 들 수 있겠다.


(1) S-O 강점을 갖고 기회를 최대화할 수 있는 방법
최근 고객 수가 급증하고 있다. 여기에 발맞추어 아웃백은 시장에서의 뒤늦은 출발에도 불구하고 패밀리 레스토랑에 대한 놓은 관심과 아웃백만의 독특한 분위기, 메뉴, 서비스 등으로 업계의 선두자리를 차지하게 되었다. 2004년 한국 산업의 고객만족도(KCAI)에서 1위를 차지하는 등 고객의 인지도와 만족도가 높아지고, 올해는 전년 대비 67% 성장한 1540억원의 매출을 올리는 등 급성장을 거듭하고 있다. 따라서 아웃백은 패밀리 레스토랑 업계의 성장 및 인지도 확산이라는 시장의 기회를 최대한 살리고, 아웃백의 높은 고객만족도와 독특한 분위기 및 메뉴 등의 강점을 최대한 살려 업계에서 확고한 위치를 점해야 할 것이다.

(2) S-T 강점을 갖고 위협을 회피하거나 최소화하는 방법
아웃백 스테이크 하우스의 인지도가 증가함에 따라 각 매장을 찾는 고객들의 대기시간 등이 길어지고 있다. 비록 아웃백의 인지도가 높고 기타 분야의 고객만족도가 높더라도 식사를 하기 위해 매번 상당한 시간을 소비해야 한다면 그것만으로도 아웃백의 이미지를 나쁘게 할 수 있다. 그러므로 지금의 Page

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