본문/내용
M a r k e t i n g M a c c i a t o
달콤,
쌉싸름한
스타벅스
환경 분석
문제점 정의
원인 분석
STP 전략
컨셉 도출
전략 구상
평가
결론
1. 환경 분석
- 現 스타벅스 시장이 어떠한가
달콤, 쌉싸름한 스타벅스
1. 환경분석
내부 환경분석 (4P analysis)
- No advertisement
- 환경 친화적 마케팅
- Sampling service
- catering service
Promotion
- 대표 제품(Espresso) 존재
- 신선함 유지에 노력
- 고객에 따른 맞춤 서비스
- 오늘의 음료
- 계절에 따른 음료 개발 및 출시
Product
- 같은 지역 다수의 점포 배치
- 직영점 체제 유지
- 재료의 독점적 유통
Place
- 프리미엄 가격 정책
- No discount
- 브랜드 이미지를 가격에 포함
Price
1. 환경분석
외부 환경분석 (Competitor)
The Coffee Bean
강남에서 강북으로 매장 확장
매장의 고급화 및 차별화 시도
다양한 메뉴의 개발
꾸준한 사회활동을 통한
브랜드 이미지 구축
달콤, 쌉싸름한 스타벅스
1. 환경분석
외부 환경분석 (Competitor)
Hollys Coffee
신선한 재료 및 제품의 품질을 위해
국내 생산 재료 사용
다양한 멤버십 서비스
…
2. 문제점 정의
3.3
4. STP 전략
년 50억원 → 2005년 95억원이었으나 지난해에는 91억원을 기록했다.
영업이익도 지난 2002년 23억원에서 2003년 48억원, 2004년 72억원, 2005년 131억으로 100%씩 증가해왔으나 지난해에는 140억원으로 6.9%증가하는데 그쳤다.
이에대해 스타벅스는 “매출이 커지면서 성장률은 자연스럽게 낮아진 것”이라며 “올해도 매장과 직원수의 확장으로 두자릿수 매출 신장을 기대하고 있다“고 말했다. 또 “지난해 이익 증가세가 둔화된 것은 매장을 많이 내면서 투자비가 많이 들어갔기 때문”이라고 설명했다.
스타벅스 매장은 2005년 34개가 늘어나 144개가 됐고 지난해에는 44개가 추가돼 연말에 188개로 확대됐으며 올들어서는 최근에 202호점을 열었다.
한편 스타벅스는 예년과 마찬가지로 매출액의 5%를 로열티로 미국 본사에 지급했으며 배당은 하지 않았다.
scooxxxx@xxxxws.com 고은경기자
순이익 감소
3. 원인 분석
- 무엇이 문제인가
3. 원인분석
원인분석
달콤, 쌉싸름한 스타벅스
내부적 원인
외부적 원인
공간, 맛에 대한 만족도에 비해 비싼가격
인테리어의 낙후및
차별성 없는 제품으로
가격 대비 낮은 만족도 유발
된장녀 = 스타벅스라는
사치스러운 이미지로 인식
안티 스타벅스 확산
경쟁사의 위협 증가
4. STP 전략
- 누구에게 말 할 것인가
4. STP 전략
Segmentation
커피빈
투섬
플레이스
엔젤리너스
할리스
스타벅스
던킨
파스쿠치
로즈버드
기타
스타벅스
커피 전문점 시장 분류
달콤, 쌉싸름한 스타벅스
1 2 회
3 6 회
7회 이상
(한달 평균 이용 횟수)
True friends
4. STP 전략
Targeting
Butterflies
(한 달 기준)
달콤, 쌉싸름한 스타벅스
1 2 회
3 6 회
7회 이상
7회 이상
High
Image
High
시장점유율