본문/내용
서비스 마케팅 보고서
Ⅰ. 기업 ‘미스터 피자’
1.1. 미스터피자 선정동기
1.2. 미스터피자 소개
1.3. 미스터피자 stp
1.4 미스터피자 swot분석
Ⅱ. 미스터피자의 서비스 마케팅
2.1 경쟁사 소개
2.2 경쟁사(피자헛)와의 비교분석
2.3 매장방문
Ⅲ. 개선방안
Ⅳ. 출처
Ⅰ. 기업 ‘미스터 피자’
1.1 미스터피자 선정동기
√생활 패턴 변화로 인한 외식산업의 고성장
√1조원이라는 커다란 피자업계의 시장규모
√미스터피자는 이러한 커다란 피자시장업계에서 지속적인 성장을 통해 국내시장점유율 1위를 예상하고 있다.
√피자업계 경영전략에 서비스마케팅의 중요성이 대두됨
√피자업계 BIG3 중 유일한 국내 브랜드
올해 1,500억원 매출8%대 영업이익률 달성 예상새 성장동력 마련위해 中동남아지역 집중공략 나서
국내 피자시장은 약 1조 3,000억원 규모에 달한다. 현재 미스터피자, 피자헛, 도미노피자 등 상위 3개사가 시장의 80%를 점유하고 있다. 미스터피자는 지속적인 …
스터 피자가 내세우고 있는 핵심가치는 ‘Homemade Quality(엄마가 가족의 건강을 생각하듯이 정성을 담아 만듭니다.)’, ‘Service in family way(내 집에 방문한 귀한 손님을 대하듯 따뜻하게 서비스합니다.)’, ‘Perfect cleanness(빈틈없는 식재 /매장관리를 통해 완벽한 청결을 유지합니다.)’이다. 음식 업계인 만큼 만들 때의 정성과 식자재 관리에 힘쓰겠다는 정신을 담고 있다. 또 미스터 피자는 매장 방문 고객이 많은 만큼 고객에 대한 서비스 정신도 강조하고 있다. 미스터 피자의 공유가치는 ‘Newness(오래된 사고와 습관을 버리고 항상 새롭게 생각합니다.)’, ‘Smile(항상 미소 짓는 얼굴로 즐겁게 일합니다.)’, ‘Passion(작은 일에도 항상 열정을 다해 일합니다.)이다. 이는 제품과 서비스의 품질이 같은 비중으로 중시되는 미스터 피자의 기업 자체의 특성에 적합한 가치로서 사업의 발전에 큰 기여를 하고 있다.
연혁
1990(주)한국 미스터피자 설립, 이대점 오픈1998중국프랑스미국에 상표등록 출원환경 비즈니스 선정 피자부문 고객만족도 1위2003007서비스센터(1577-0077) 오픈2004미스터피자 여성의 날 지정(매월 7일)2007‘Love for Women`브랜드 슬로건 교체2008대학생 브랜드 선호도 1위(잡코리아 전국 대학생 대상)2009.08.28미스터피자 코스닥 상장2xxx대한민국 퍼스트 브랜드 대상(한국경제신문&한국소비자포럼) 출처 : 미스터피자(2xxx)
기업목표
맞춤형 건강식품
1.3 미스터피자 STP
(1) Segmentation
우선 시장세분화를 하기 위해 인구통계학적 변수를 그 기준으로 삼는다. 인구통계학적 변수 중에서도 외식산업에 대한 반응이 매우 다르게 나타나는 성별과 연령을 세부기준 변수로 두어 시장세분화를 한다.
`성별`
분석 1. 정보화 사회로 갈수