본문/내용
글로벌 마케팅 믹스 사례
-T.G.I.F-
- 목 차 -
1.선정배경
2.외부환경분석
3.내부환경분석
4.SWOT분석
5.STP분석
6.시장세분화 전략
7.표적시장 전략
8.포지셔닝 전략
9.마케팅 믹스
10.마케팅 믹스간의 통합
11.향후 전략 방향
1. T.G.I.F 선정배경
7조의 발표는 제 12장 `글로벌 마케팅 믹스`의 관련 내용이다.
외식산업은 사회생활을 영위하는 현대 생활에 있어서 필수 불가결의 사업이 아닐 수 없다. 가정을 떠나 활동하는 사람들에게 먹을 거리를 제공하는 외식산업은 현대사회에서 사회활동이 증가할수록 잠재성장 가능성이 높은 시장으로 인식되고 있다. 과거에 겪어보지 못했던 치열한 경쟁 속에서 최근 외식산업 경영환경은 급변하고 있다. 소비자의 행동의 변화, 시장의 분산, 세대구성의 변화, 유통시장의 개방으로 다양화된 식재료, 유통경로 혁신 등은 외식산업 경영관리자들에게 새로운 운영기법을 지속적으로 요구하고 있다. 결국 매상의 증대, 이익의 극대화를 위해 단순한 상품의 판매가 아닌, 소비자 만족을 위한 구체적인 마케팅 전략이 필요하게 된 것이다. 따라서 본 연구에서는 국내외 외식산업에 …
함께 독신자의 시대가 열렸다고 격찬할 정도로 미혼 성인 남녀들에게 만남의 새로운 즐거움을 선사하는 캐주얼 다이닝 레스토랑으로 각광 받았다.
◇ 1974년 새로운 칵테일, 프로즌, 아이스크림 드링크 등을 개발: 향취와 풍미가 뛰어나 특히나 젊은 여성들에게 사랑 받고 있는 무알콜 칵테일 Smoothie와 ling 등을 자체개발 하였다.
◇ 1976년 100가지가 넘는 다양한 메뉴로 발전 :오픈 당시 불과 몇가지의 기본적인 메뉴를 벗어나 각기 다른 100여 가지의 다양한 메뉴를 서비스하게 되면서 많은 고객들이 T.G.I.FRIDAY`S를 좋아하고 다시 찾도록 하였다.
◇ 1986년 영국 버밍햄 진출로 유럽 첫발 내딛음
◇ 1992년 양재 1호점 오픈으로 한국 상륙 (아시안 스타) 5월 5일에는 일일 매출 최고 세계 기록 (양재 1호점 28, 829, 045원)을 세웠다.
◇ 1999년 외환위기로 인하여 홍콩상하이 은행이 지분 75%를 5백 억 원에 인수. 푸드스타 신설
◇ 2002년 롯데그룹이 인수
◇ 2006년 전국 51개의 매장운영중
T.G.I.F 주요 수상
1997-1999 : 코리아 타임즈 `Popular Brand Name Awards` 패밀리 레스토랑 부 문 3년연속 1위
2000 : 코리아 헤럴드 `Foreign Brand Survey` 레스토랑 부문 1위(75%점유)
2003-2004 : 산업정책연구원 2003 브랜드 올림픽 패밀리 레스토랑 부문 1위
2005 : 한국일보 선정 서비스 만족대상 수상(4월)
2006 : 한국능률협회(KCSI) 선정 패밀리레스토랑 부문 고객만족도 1위
상위 8개 패밀리 레스토랑의 매출액 비교
`식품 외식 경제 신문 참고`
2.외부환경분석
(1) 국내 외식산업의 경향
한국의 외식사업은 소득의 증가와 여성의 사회진출의 증가로 인한 식생활의 글로벌화 ,가공식