본문/내용
국제 경영 발표
제너시스 BBQ 사례를 중심으로
목 차
기업소개
환경분석
5 Forces Analysis
BBQ기업 분석
경쟁기업 분석(롯데리아)
성과 및 성공 요인 분석
SWOT Analysis
기업소개
Genesis BBQ
-대표이사 윤홍근
설립일 : 1995년 9월 1일
본사 : 서울시 송파구 문정동
경영 이념
가맹점이 살아야 본사가 산다
재무상태
-연매출액 1,547억원(2009년기준)
보유브랜드
-BBQ, BHC, 닭익는 마을 등 13개
해외진출현황
-중국, 스페인, 베트남 등 총
15개국
연혁 및 현황
2009년해외 가맹점 수 351개
2020년 120개국 진출, 5만개 가맹점수
Genesis BBQ Goal
기업소개
소비력이 강한 중상층
지속적인 증가 추세
소비규모의 지속적 성장을 이끔!
베트남 거시 환경 분석
중산층의 확대
베트남 거시환경 분석
소득 편차
베트남 도시 인구 지속적 증가 추세
호치민 1인당 GDP $2500, 하노이 $1850
주요도시와 전국평균과 3.5배 차이
베트남 미시 환경 분석
프랜차이즈 산업 성장
베트남 프랜차이즈 산업은 연평균 30%이상 급성장, 국민소득(약 $1000) 비교 시 상당히 빠른 속도로 성장하고 있음(통상적 $3000~$4000 에서 시장형성)
베트남 미시 환경 분석
소비자 특성 및 전망
베트남인 88% 베트남 푸드선호
베트남인 12%만 서양 푸드선호
…
바베큐치킨
버거/까스류
식 사
세트메뉴
중앙연구소
식문화 연구소
브랜드 메뉴군
지속적 신 메뉴
현지화 메뉴
제품 개발 프로세스
베트남 BBQ Menu
베트남 BBQ Menu는 크게 3가지로
분류할 수 있음(치킨류, 버거류, 세트류)
이외 사이드 메뉴 존재(주류&음료 등)
제너시스 BBQ 분석
4P - Price
제너시스 BBQ의 제품 평균 가격 = 60,000 ~ 70,000 Dong(3,500~4,100원)
베트남인 하루 임금(48,000 ~ 64,000 Dong)으로 상당한 고가격 정책임.
제너시스 BBQ 분석
4P -Place
제너시스 BBQ 1, 2호점 모습
하노이 전경 모습
- 하노이에 자체 물류 서비스인
One touch service를 구축
신선한 원재료 공급
메인도로, 오피스가 및 주택가
근처에 입점
- 현지인 소비시장에 집중
제너시스 BBQ 분석
4P -Promotion
한류 마켓팅 미벤트
초대가수 이벤트
무료시식행사
- 올리브 오일을 사용한 well-being 식품임을 홍보하기 위한 무료시식행사 주최
- 베트남 현지 한류열풍을 이용한 한류 마케팅
- 현재, 베트남 현지에서는 배달서비스가 국내만큼 활발하지 않지만
현지 시장 조사를 통한 결과, 71.9%가 긍정적으로 대답하였음
이에 따라 제너시스 BBQ는 배달서비스를 Promotion 전략으로 확대할 예정임
롯데리아 분석(경쟁기업)
Segmentation & Targeting
롯데리아는 400만 동 이상의 중류. 중상 층,
20대 30대을 주요 타겟 층으로 공략하고 있음
Positioning
롯데리아의 포지셔닝
-제품의 차별화와 가격이
높은 편이지만
제너시스 BBQ와 비교시,
낮은 편
롯데리아 분석(경쟁기업)
롯데리아 분석(경쟁기업)
4P Mix Analysis
Product
Place
Place
Promotion
-BBQ와 마찬가지로 3가지 종류
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