본문/내용
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성공 브랜드 분석
커피전문점 『카페베네』
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Index
Ⅰ. 카페베네 소개
Ⅱ. 시장현황
Ⅲ. 카페베네 분석
Ⅳ. 문제점 제시
Ⅴ. 결론
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회사소개
‘카페베네’는 이탈리어인 CAFFE와 BENE 그리고 프랑스어 VOUS의 합성어인 카페베네뷰의 준말.
‘좋은 느낌의 카페’라는 의미로, 문화와 시대적 정서가 함께하는 명소가 되기를 기원하는 브랜드 명.
카페베네는 국내 최대의 엔터테인먼트 회사인 싸이더스HQ와 제휴를 맺고 운영하는 커피전문점. 2008년 4월,국내에 직영매장 1호점을 오픈, 현재 전국 300개 이상의 매장 보유.
카페베네가 처음 생긴 2008년 당시 이미 국내에는 많은 커피전문점
(특히 스타벅스, 커피빈과 같은 해외브랜드가 강세)이 자리매김하고 있었다.
따라서 카페베네는 전략적 이슈로서 커피 뿐만이 와플, 아이스크림 같은 커피와 함께 즐길 수 있는 디저트메뉴를 함께 출시하여 새로운 브런치(breakfas+luch)문화를 선도하고 있다.
전통 유럽식 카페를 표방하여 보다 안락하고 편안한 매장 분위기를 조성
->단순히 커피를 마시는 곳이 아닌 선진커피문화를 느낄 수 있는 공간을 선보임
스타마케팅을 통하여 인지도를 높이고 대중들에게 브랜드 인식
I. 카페베네 소개
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2) 연혁
2008년
2월 와플 특허 출원
4월 브랜드런칭
5월 천호동에 1호점 개점
9월 브런치 신메뉴 출시
2009년
3월 한예슬을 통한 스타마케팅 도입
시트콤‘지붕뚫고하이킥’제작협찬
11월 100호…
1) 커피전문점 이용자 현황
2) 커피전문점 점포수 현황
3) 커피전문점 성장속도
1) 카페베네 성공요인 ? 유럽풍의 인테리어
III. 카페베네 분석
· 카페베네 인테리어 컨셉
조화 Harmony
- 내구성과 세련미를 이루는 인테리어
-개개인의 내향적 행동을 유도하는 내부마감재 사용.
환경 Environment
평수대비 무리한 좌석배치를 절대 하지 않음
- 쾌적 설계공간과 배치
- 무선인터넷 환경을 구축, 붙박이 의자마다 콘센트 설치
매장마다 2~3대의 PC설치
원칙 Principle
- 정직한 규격시공의 원칙
- 본사 인테리어 시공팀이 직접 시공하여 정직한 규격 시공만을 시행
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카페베네는 10여 년간 이어온 엇비슷한 정형화된 인테리어 컨셉에서 탈피하여 고급스러우면서도 편안한 유러피안 빈티지 스타일에 초점을 맞췄다.
자연미를 풍기면서도 시크한 소품들, 독특한 마감소재의 외벽, 조형미가 빼어난 외관, 프라이버시를 침해하지 않는 공간분할, 아늑함을 주는 조명등을 사용하여 많은 소비자들에게 편안하면서도 고급스러운 인테리어공간을 제공하고 있다.
고급스러움이 물씬 풍기는 원목 테이블과 의자는 물론 좌석마다 비치해 둔 앙증맞은 쿠션은 블로거들 사이에서 최고의 인기소품으로 관심받고 있다.
· 유럽풍의 인테리어 공간
1) 카페베네 성공요인 ? 유럽풍의 인테리어
III. 카페베네 분석
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1) 카페베네 성공요인 ? 유럽풍의 인테리어
III. 카페베네 분석
· 카페베네 인테리어 공간
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1) 카페베네 성공요인 ? 메뉴의 다양화
III. 카페베네 분석
메뉴는 커피 본연의 향을 느낄 수 있는 싱글오리진 커피를 메인으로 하면서 정통 벨기에 와플과 젤라또를 추가해 젊은 여성 소비자들에게 호응을 얻고있으며, 가족단위 고객까지 늘게 되어 이로 인해 20% 이상의 추가 매출도 올리게 되었다.
특히 벨기에 와플