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경영성공사례 연구보고서
-본죽 그 분석과 개선방법



<< 목 차 >>
1. 선택 동기 - “본(本)죽, 왜 사먹나?”

2. 기업소개 - 본아이에프(주)
ⅰ. 본아이에프(주) 개관 槪觀
ⅱ. CEO 김철호
ⅲ. 본아이에프(주) 기업이념과 비전
ⅳ. 본아이에프(주) 연혁
ⅴ. 본아이에프(주) 조직도
3. 시장 및 경쟁자 분석
ⅰ. 외식산업시장의 성장배경
ⅱ. S T P

4. 기업 및 마케팅 분석
ⅰ. S W O T
ⅱ. 4 P

5. 본(本)죽의 성공 요인
ⅰ. 블루오션 전략
ⅱ. 웰빙 트렌드(well-being trend) + 슬로우 푸드(slow food)
ⅲ. `공식품질 인증제도` + `암행어사제도`

6. 현재의 본아이에프(주)
ⅰ. 본 비빔밥
ⅱ. 해외진출

7. 본(本)죽의 개선점 및 개선방법제시
ⅰ. 개선점
ⅱ. 개선방법

8. 본(本)죽의 시사점과 후기, 참고문헌

1. 선택 동기 - “본(本)죽, 왜 사먹나?”
이 물음은 수업시간에 교수님께서 던지신 질문이었다.
생각해보면 집에서 간단히 만들어 먹을 수 있는 죽을 비싼 돈을 주고 사먹을 이유가 많지 않다. 또한 이전에 죽을 먹으려고 할 때면 사람들은 집에서 만들어 먹거나, 재래시장…