마케팅 VIPS

_SLIDE_1_ 차 례 VIPS 개요 VIPS 선정 이유 외식업계 세부분석 VIPS 현황 VIPS SWOT분석 마케팅 전략 성공발전 요인 결론 및 질의 응답 _SLIDE_2_ 1. VIPS 개요 ＊CJ푸드빌 -‘CJ푸드빌’은 음식과 마을의 합성어. 한 마을에 사는 가족과 이웃들의 단란한 식사공간을 통해 행복과 사랑을 나누듯이 편안하고 부담 없이 즐길 수 있는 가족 레스토랑을 지향한다는 의미 -1994년 패밀리 레스토랑‘스카이락’론칭 -1997년 독자적인 양식 패밀리 레스토랑 빕스 론칭 -외식부문 : 빕스, 씨푸드오션, 피셔스 마켓, 비비고, 차이나팩토리, 더플레이스 -프랜차이즈부문 : 뚜레쥬르, 투썸 플레이스, 콜드스톤 크리머리 _SLIDE_3_ ＊VIPS VIPS는 Very Important person`s society의 약자로 ‘고객한분한분 소중하게 모시겠다’는 뜻 최상급의 스테이크를 엄선, 불에 직접 구운 정통 스테이크와 계절별로 다양한 샐러드 바를 품격 있는 분위기에서 편하게 즐길 수 있는 Steak & Salad Restaurant "우리문화에 맞는 맛있는 생활문화의 창조"를 목표 해외에 로열티를 주지 않는 국내 독자 브랜드 1. VIPS 개요 _SLIDE_4_ 2. VIPS 선정 이유 ＊고객들의 욕구는 나날이 증가하고 더욱 까다로워짐 ＊기존과 차별화된 전략, 차별화된 맛, 차별화된 서비스를 원함 ＊다른 패밀리 레스토랑과 구별되는 특징을 지닌 VIPS를 조사, 분석 _SLIDE_5_ 3. 외식업계 세부분석 패밀리 레스토랑이란? -가족동반 고객을 겨냥한 전문 외식업소로서 가족단위의 외식고객이 부담 없는 가격으로 편하게 식사할 수 있는 식당 -미국에서의 일반적 의미로의 패밀리 레스토랑은 10달러 이하의 메뉴, 목표 고객은 29∼49세까지의 가족을 중심으로 한 최소한 2인 이상이 이용할 수 있는 음식점을 의미 _SLIDE_6_ 2) VIPS의 경쟁사와의 분석 …