누들로드-국수

_SLIDE_1_ 누들로드 국수의 전파, _SLIDE_2_ Part1. 국수의 기원과 역사 밀과 국수의 역사를 찾아서 Part.1 국수 / 국수 탄생 연대표 / 국수의 기원과 탄생 / 최초로 국수를 먹었던 인류 / 최초의 국수 형태 / 이탈리아의 파스타 탄생 배경 _SLIDE_3_ Part1. 밀과 국수의 역사를 찾아서 국수 세계 어느 곳에서도 사랑 받는 대표 음식 약 2000년 전부터 대규모 밀 농사가 시작 밀과 쌀은 전세계 중요한 주식 독창적 음식문화의 한 일환으로 국수가 탄생 현재 1200여가지가 넘는 국수가 존재 국수의 장점 빨리 익힐 수 있고, 갖가지 재료를 부재료로 활용하기 쉬움 _SLIDE_4_ Part1. 밀과 국수의 역사를 찾아서 국수 탄생 연대표 기원전 9000년 경 인류 최초 처음 밀 재배 기원전 4000년 경 납작 모양의 최초의 빵을 제조하기 시작 기원전 3000년 경 이집트인이 개발한 발효 빵 탄생 당시 중국은 밀 재배 시작 기원전 2000년 경 중국 처음으로 분식(가루음식) 탄생 기원전 0 그 후 한나라 때 처음으로 국수 기록 나타남 _SLIDE_5_ 국수의 기원과 탄생 신장 위구르 자치구에서 2500년 전 국수 유물이 발견 Part1. 밀과 국수의 역사를 찾아서 2500년 전 고대인의 집단 묘 남루한 옷차림의 미이라와 함께 최초의 국수가 발견됨 (건조한 기후로 잘 보존되었음) ‘실크로드 = 누들로드’ 그 당시 신장 위구르 지역은 실크로드의 길목으로서 이곳에서 개발된 국수요리는 10세기 이후 실크로드를 오가는 상인들에 의해 중국 내륙과 중세 유럽까지 전파 발견된 최초의 국수 _SLIDE_6_ Part1. 밀과 국수의 역사를 찾아서 최초로 국수를 먹었던 인류 신장사막의 무덤주인으로서 원시 백인인 유럽인종 보다 넓은 초지에서 살기 위해 서쪽에서 중앙아시아 쪽으로 인류의 대이동을 시작 말이나 양을 치면서 유목생활을 하다가 점점 정착하면서 농경생활을 하게 됨 …
…