SERVICE

_SLIDE_1_ SERVICE _SLIDE_2_ 페밀리레스토랑 부문고객 서비스만족도1위 _SLIDE_3_ 적극 지원성 접근 용이성 친절성 물리적 환경 본원적서비스 신뢰성 예상외 부가 서비스 NCIS 평가기준 _SLIDE_4_ THANKS GODNESS IT’S FRIDAY ! 매일 금요일처럼 신나고 즐거운 곳! 1992년 패밀리 레스토랑이란 새로운 외식문화를 한국에 최초로 도입 2002년 롯데가 TGIF 인수 후 매출증대 및 브랜드가치 향상 2xxx년 현재 전국 34개 매장 운영 국내 외식산업의 역사를 새로 만들었다는 평가를 서비스 리더기업 What’s TGIF ? _SLIDE_5_ 고객 행동 계산 식사 도착 고객 대기 자리 안내 주문 일선 직원 계산 대기 관리 환영 인사 자리 안내 메뉴 설명 사이드 서비스 후방 직원 일선 직원 SUB 식사 조리 식사공급 상호작용선 가시선 내부상호작용선 지원프로세스 대기관리시스템 조리실 _SLIDE_6_ 고객 행동 계산 식사 도착 고객 대기 자리 안내 주문 일선 직원 계산 대기 관리 환영 인사 자리 안내 메뉴 설명 사이드 서비스 상호작용선 _SLIDE_7_ 후방 직원 일선 직원 SUB 식사 조리 식사공급 내부상호작용선 지원프로세스 대기관리시스템 조리실 _SLIDE_8_ Guest Experience Monitor _SLIDE_9_ 서비스 개선 단계 직원 매장 본사 고객 _SLIDE_10_ Moment Of Truth Communication _SLIDE_11_ Thanks !