[★우수레포트★][북한 음식문화] 북한의 식생활, 북한의 지역별 음식, 북한의 간식, 북한의 외식문화, 북한의 식량자원, 북한의 명절음식 등등

북한의 식생활에 대한 모든 것 [[목 차]] -북한 식생활의 발자취 -북한의 지역별 음식 -남북한 식생활 비교 -체형 격차‘인종’이 달라진다 -북한 식량지원 -북한고위층VS남한고위층 식생활 비교 김일성, 김정일의 식생활 김일성, 김정일의 건강유지 방법 청와대, 그리고 우리나라 역대 대통령의 식습관 -북한의 생일과 외식문화 -북한의 명절음식과 원수 생일 -북한의 다이어트,미용,건강식품 -북한의 간식류 북한의 간식문화 북한의 간식과 문화적 배경 (과자, 사탕, 아이스크림, 면류, 음료 등) 북한사회느끼기 -북한의 수출?입 식품 북한 식생활의 발자취 1) 해방 이후 전쟁 시기까지의 식생활 낙후된 식민지 농업국 봉건적 토지소유 관계가 지배적 농민생활의 궁핍화와 계급분화 촉진 농업생산력의 정체와 쇠퇴가 거듭 영세농의 증가 → 방대한 농촌 광잉인구 양산 해방 → 분단 → 전쟁 : 식량사정이 대단히 경직된 방향으로 흐름 2) 1950년대의 식생활 전쟁 이후 북한 농업의 최대 문제점 : 파괴된 농촌시설의 복구와 노동력의 부족 대규모 관계시설 공사 (저수지 43개 소, 양수장 5백68개 소) 「식량판매를 국가적 유일체계로 함에 있어서」발표 → 노동자ㆍ사무원에 대한 식량공급이 완전배급제로 전환 자급자족식의 생활필수품 생산 3) 1960년대의 식생활 노동자와 농민의 생활수준 차이, 도시와 농촌주민들의 생활조건 차이를 없애는 과제 모든 근로자들의 생활을 높이면서 특히 농민들의 수입 증대와 생활조건 개선 주곡생산 6백만 톤 규모 수준으로 저장 및 가공 대책, 지역별 교류 상품공급체계 경공업체품 생산에서 군의 역할 증대, 지방공업 중시 4) 1970~90년대의 식생활 시설 보강, 현대화 많은 양의 부식 가공 공장들을 새롭게 건설 하는 문제가 현실적인 목표로 재개 제분, 정미, 옥수수가공, 무알콜음료 생산 과일 및 야채 통조림 생산은 수출품으로 생산 식료품 공업 북한의 지역별 음식 * …
…