[외식산업 경영 전략] 피자헛의 경영전략 선정동기, 기원, 환경분석, 경영전략, STP, 4P MIX 및 견해[2012년 평가우수자료★★★★★]

_SLIDE_1_ PIZZA HUT 전략 경영 _SLIDE_2_ 목 차 Ⅰ. 서 론 ? 1. 선정동기 ?2. 피자헛 기원 ?3. 한국 피자헛 Ⅱ. 본 론 ?1. 환경분석 ?2. 피자헛(동성로점) ?3. 전략수립 Ⅲ. 결 론 _SLIDE_3_ 선 정 동 기 식생활의 개선 피자의 대중화 피자 시장의 경쟁 _SLIDE_4_ 피 자 헛 600달러 => 세계에서 가장 큰 규모의 피자 레스토랑 PIZZA + HUT(오두막집) 피자의 맛과 품질 그리고 서비스 정신 한국의 피자헛 한국 피자헛은 1985년 이태원 1호점 부터 시작되었으며, 창립 이후 지금까지 20년간 꾸준하게 피자업계 1위 브랜드 자리를 굳건하게 지켜오고 있다. _SLIDE_5_ 환 경 분 석 거시환경 _SLIDE_6_ 환 경 분 석 외식산업의 성장 _SLIDE_7_ 환 경 분 석 피자시장 현황 약 1조 3천억 규모의 시장 2000년대 이후, 빅 3업체 중심으로 개편 -> 브랜드들간 경쟁 치열 피자 레스토랑을 바탕으로 한 배달시장 활성화 (배달이 매출 60% 차지) 중소브랜드의 확대 및 저가 take-out 브랜드 시장 생성 (단위:억원) _SLIDE_8_ 환 경 분 석 피자시장 현황 _SLIDE_9_ 동성로점 내부환경(SW) 기존의 위치보다 불리한 지리적 위치(2층) 홍보의 부족 장기고객 유치의 소극적 브랜드 네임드의 양면성 피자헛 만의 샐러드바 메뉴 예전보다 많이 다양해진 샐러드 바 _SLIDE_10_ 동성로점 외부환경(OT) 피자에 대한 인식변화 주변 상권으로의 배달 서비스 다수의 경쟁업체 대형 백화점의 입점 여가시간의 증대 물가 상승 _SLIDE_11_ 전략수립 S T P S T P 기본적인 배고픔을 해결하기 위한 층 가족 화합층 식생활의 문화적 가치를 추구하는 층 20대 초반의 여성 + 30 ~ 40 대가 부모인 가족 고급 전략 유지 지속적인 홈서비스 광고 _SLI…
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