[프랜차이즈 전략] 피쉬앤그릴의 프렌차이즈 전략 분석 및 향후 전망 분석 레포트

피쉬앤그릴의 프랜차이즈 전략 목 차 ━━━━━ Ⅰ 업 체 소 개 Ⅱ 시 장 환 경 분 석 ? 시장동향(동 업종 시장수요, 선정업체 성장률 및 점유율) ? 기회 요인 분석(경쟁사 분석) ? 상권분석(주변상권, 출점전략) Ⅲ SWOT분석 Ⅳ 마케팅 전략 ? 4P ? BCG 매트릭스 ? 포지셔닝 Ⅴ 결 론 Ⅰ. 업 체 소 개 1. 업 체 명 : (주)리치푸드의 『피쉬 & 그릴』 2. 연 혁 2002년 02월 (주)리치푸드 법인 설립 2003년 12월 피쉬 & 그릴 연신내점 오픈을 시작으로 전국에 약 230여개 점포 ⇒ 최근 피쉬&그릴은 한국경제신문과 한국소비자포럼이 주관하는 올해의 브랜드대상에 서 주점 프랜차이즈 부문 대상을 수상했다. 지난 2003년 브랜드 런칭 이후 매년 계 절별 신메뉴를 선보여 새로운 맛을 선사하고 따뜻한 포장마차 컨셉의 분위기가 소비 자들의 인을 받고 있다. 3. 피쉬 & 그릴의 Vision "Anytime With U" 고객과 점주는 언제나 함께 하겠습니다. 4. 피쉬 & 그릴의 경영전략 경영전략 매뉴개발(변화/개혁) 마케팅(홍보 및 이벤트) 기업문화 정립 1.선진 프렌차이즈 구축 2.양질의 식사재 확보 3.유통시스템의 안정화 1.기업?브랜드 인지도 재고 2.고객DB 구축 및 활용 3.영업채널 다양화 1.목표, 성과급제 정착 2.인력정예화와 전문화 3.의식개혁과 경영혁식 사업구조 혁신/서비스 고도화/마인드 혁명 Ⅱ. 시 장 환 경 분 석 ▲ 시 장 동 향 1. 퓨전 포장마차의 사업개요 업종명 퓨전 포장마차 사업특성 다양한 고객의 욕구에 부응하기 위해 우리의 전통 포장마차와 서양식 카페 및 바를 새롭게 접목하여 다양한 주류와 안주를 비교적 저렴한 가격에 공급하는 고급 카페형 주점 창업비용 5,000만원 ~ 6,000만원 예상수익 400만원 ~ 500만원 유망입지 사무실 밀집…
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