본문/내용
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Tous Les Jours의 마케팅 커뮤니케이션
& 프로모션 전략에 대한 보고
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Contents
주제선정 이유
전략수립 방향과
타기업의 사례
1) Panera Bread
2) 자연드림 베이커리
3) 카페 베네
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1.주제 선정이유
2xxx년 5월 기준
점유율 21%로
파리바게뜨와
던킨도너츠에
이어 업계 3위의 점유율
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1.주제 선정이유
VS
뚜레쥬르는 왜
파리바게뜨를 이기지 못하나?
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2. 전략수립 방향과 접근방법
설문조사법
: 20대, 30대, 40대, 50대 남녀를 대상으로 하는 표본집단을 선정한 후, 설문조사를 실시함으로써,
뚜레쥬르에 대한 태도분석과 구매의도를 파악하도록 함
Ex) 뚜레쥬르의 빵 맛은? (속성만족도 평가)
매우 불량하다 매우 우수하다
Ex) 당신은 뚜레쥬르의 빵을 얼마나 좋아하십니까?(브랜드 태도 평가)
전혀 좋아하지 매우 좋아한다
않는다.
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2) IMC전략 수립과정을 통한
세부 커뮤니케이션 및 촉진 전략 수립
현재 마케팅전략에 대한 검토
IMC 목표설정
커뮤니케이션 도구들의 비교 검토 및 선택
커뮤니케이션 도구 별 …
1) 젤라또 와 와플의 판매로 기존의 커피전문점과 차별화에 성공
2) 커피를 생산하기에 좋은 토양과 기후를 가진 지역에서 나는 품질 좋은 원두 한가지만으로 만든 커피인 ‘싱글 오리진’커피
3) 북 카페와 유럽식을 지향하는 인테리어 거기에 소품과 인테리어의 스토리 라인
4.그리고 이들 채널들 각각이 앞으로 펼쳐나가야 할 세부전략을 저희 나름대로의 방식으로 수립해보도록 하겠습니다.
CJ의 계열인 뚜레주르가 왜 파리바게트에게는 지는 것인가?
또 이러한 차이를 줄이기 위해선 어떠한 커뮤니케이션 방법과 프로모션 전략이 필요한 것인가에 대한 의문이 저희가 주제를 선정한 가장 큰 이유라고 할 수 있습니다.
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먼저, 설문 조사를 실시할 생각입니다.
파리바게트와 뚜레쥬르가 매우 가까운 곳에 위치하고 있는 분당 서현점의 고객들을 대상으로 설문조사를 실시하도록 하겠습니다. 이와 같은 설문조사를 통하여 고객이 가장 중점적으로 생각하는 속성은 무엇이며, 그 속성에 대한 중요도는 얼마나 되는지, 그에 따른 태도 및 구매의도는 얼마나 되는지에 대해 생각해볼 수 있을 것 같습니다. 또한 파리바게트와의 비교검토를 통하여, 두 브랜드의 포지셔닝의 차이 또한 발견해 낼 수 있을 거라 생각됩니다.
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설문조사를 통해 나온 결과를 바탕으로 IMC전략 수립단계에 따라,
1.현재 뚜레주르의 마케팅 전략을 검토해 보고,
2.구체적으로 지향하고자 하는 IMC목표를 선정하겠습니다.
3.그 후에 뚜레주르에서 시행하는 현재의 광고, 인적판매, 이벤트 등의 커뮤니케이션 채널들을 비교, 검토한 후 각 채널들의 역할을 생각해보고, 각각이 추구해야 하는 목표를 선정한 후 그 들의 역할을 할당해보도록 하겠습니다.
4.그리고 이들 채널들 각각이 앞으로 펼쳐나가야 할 세부전략을 저희 나름대로의 방식으로 수립해보도록 하겠습니다.
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_NOTES_4_
마지막으로,
현재의 스타마케팅에 의한 뚜레쥬르의 커뮤니케이션 방법을 분석해 보고, 앞으로의 커뮤니케이션 방향을 고려하여 CF를 구상해보도록 하겠습니다.
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현재 뚜레쥬르는 파리바게뜨와 동일 상권에 점포를 내는 공격적인 마케팅을 펼쳐나가고 있습니다. 그렇다면 이와 같이 동시효과를 기대하는 뚜레쥬르의 방식은 과연 옳은 것 잘되어가고 있는것일까?
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미국의 파네라 브래드의 경우, 버거킹과 같은 패스트 푸드점과는 다르게, 고