브랜드마케팅 31 31

업계의
절반 수준


하워드 슐츠 曰

고객과의 유대관계 강화
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맛의 낭만
커피의 품질 =
스타벅스의 브랜드력 강화

세계적 커피 소싱체계 구축
& 정기적인 커피 탐방 여행
스타벅스만의 로스팅과 블랜딩,
쿨링, 진공팩 포장 등 = 최상급
커피 원두 : 7일 이내 소비



스타벅스식
브랜드 Marketing

3. 맛, 서비스, 그리고 분위기의 만남



서비스의 낭만
바리스타 = 최고의 전문가
신입 바리스타 :

- 커피지식, 커피추출 시간,
고객서비스 관련
24시간 교육 프로그램을 이수

- 지속적인 OJT과정

- 현장 경험 풍북한 매니저에
의한 1 : 1 교육

분위기의 낭만
분위기 = 가장 큰 성장의 동인
체험 효과 높이는 세심한 디자인

1. 흡연금지
2. 향이 강한 음식물 판매 X
3. 낭만적인 음악
4. 의자의 스타일, 마룻결 구조,
청결 등 ⇒“스타벅스다움”

오감(五感)으로 느낌
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고급브랜드 이미지를
고집한 스타벅스
중앙일보

브랜드 지키려 중국 자금성 매장 문닫아
스타벅스는 13일 약 6평 규모 자금성 매장을 연 지 7년 만에 문을 닫았다.

그동안 자금성 관리위는 스타벅스 측에 `스타벅스` 브랜드를 사용하지 말고
다른 음료 매장처럼 `자금성` 브랜드를 사용할 것을 요구해 왔다.

그러나 스타벅스는 폐점을 선택했다.
회사의 생명이나 다름없는 브랜드를 포기하면서까지 영업을 하진 않겠다는 경영층의 의지가 반영된 것이다.

中 스타벅스의 부사장은 "스타벅스라는 브랜드를 사용할 수 없는 것은 회사의 오랜 경영 원칙에 위반된 것이었다. 그래서 우리는 떠나기로 했다"고 말했다.
스타벅스는 1999년 1월 베이징에 중국 1호 점을 열었다. 이듬해에 문을 연 자금성 매장은 성내 37개 각종 점포 가운데 매출이 가장

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