본문/내용
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SPOON
Take out cup food
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목 차
경영이념
BM 소개
시장분석
시장현황
고객분석
향후전망
제품 및 서비스
제품 및 서비스 특성
제품 및 서비스 구성내용
제품 및 서비스 개발계획
마케팅
SWOT 분석
STP 전략
입지선정
4P 전략
운영계획
설비투자계획
조직 및 인원계획
사업추진일정
재무계획
소요자금 및 자금조달계획
예상 투자 수익률
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경영이념
자연의 신선한 재료를 통하여 고객에게
먹는 즐거움과 행복을 드리자.
바쁜 현대인들을 위하여
take out food로 새로운 문화를 만들자.
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BM 소개
SPOON은 식사를 Take out으로 방식으로서 일상이 바쁜 현대인들을 위해 빠르고 간편히 식사할 수 있는 점포 입니다.
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시장현황
더컵
홍대, 이대, 신촌, 상암
지지고
안양과학대, 숙명여대, 동양미래대, 아주대, 한남대, 신림동, 부천대, 숭실대
야미고프
범어동
오컵스
광운대, 선릉
웍앤박스
서초동, 영남대, 대치동, 목동, 구로동, 이 천, 서현, 안양, 마포, 분당, 천호동, 신사동
국내 Take out cup food 분포현황
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고객분석
범어 네거리 유동인구 100명의 설문지를 통한 고객분석 결과
…
격이 비싸다고
생각 할 수 있음
대구시장의 경우 하나의 경쟁회사밖에 존재하지 않아 시장확보가 유리한 상황
일정기간 후 프랜차이즈로 사업확대의 기회
아직까지 신생아이템임으로 고객이 인지하는 시간과
홍보 및 마케팅에 관한
어려움이 있음
S W
O T
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STP 전략
Segmentation
Targeting
Positioning
수 많은 음식점이
있음에도 불구하고 Take out이라는
강점을 내세워
틈새시장을 공략한다.
범어네거리 주변의
회사에 출근하는 20~40대의 바쁜
회사원들의
아침제공과 주변 주거단지의 주거인구와
범어네거리와 그 주변지역의 유동인구를
대상으로 한다.
친환경적인 이미지와 깨끗한 먹거리를
제공한다는 것을
고객에게 표현함과
동시에 Take out의
기본적 상식을
뛰어넘는 획기적인
먹거리라는 것을 제고하도록 한다.
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입지선정
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4P 전략
바쁜 현대인,학생 등을 위한 안전하고,
빠르게 먹을 수 있는
테이크 아웃 식사 김치볶음밥, 참치볶음밥, 파스타 등
Set형식 할인 판매, 특정제품 할인행사,
차별화 된 가격 전략
소규모 점포 형태로 운영하여 운영비의 최소화,
빠른 프랜차이즈업을 개설하여 매장 확대
쿠팡,티몬등을 통한 홍보, 블로그 마케팅,
인터넷 배너 마케팅
Product
Price
Place
Promotion
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설비투자계획
보증금
1000
권리금
2000
인테리어
1000
간판
150
주방설비
1500
잡비
1000
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조직 및 인원계획
SPOON
신아랑
장진원
이종윤
차민철
요리사1
요리사2
사장
직원
사장4명, 직원 2명 총인원 6명 으로서 직원은 요리를 하게 되고, 사장들은 각자의 역할 분장은 공동으로 진행 된다. 설거지,청소,
카운터,기타 홍보 등 ..