풀씨

구입등을 통해 서비스를 제공토록하고 지리적으로 하숙생과 자취생들을 타겟으로 한 브런치 메뉴로 토스트와 씨리얼을 제공하는데

일정 금액을 지불하고 자신들이 직접 해먹을 수 있도록 하는 SST 접목한 서비스를 제공할 전략을 세웠습니다. 이로인해 좀더 저렴하게 제공할 수 있도록 할 것입니다.
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저희의 첫번째로 제시한 전략은 앞서 말한 소비자가 중요하게 생각하는 것의 맛부분인 메뉴의 다양화를 통해

소비자들에게 다양한 메뉴를 제공하고자 합니다. 기존 원두커피와 녹차 등으로 몇가지 안된 메뉴를 일반 커피점에서 제공하는 수준으로

늘리기 위해 커피 머신 구입등을 통해 서비스를 제공토록하고 지리적으로 하숙생과 자취생들을 타겟으로 한 브런치 메뉴로 토스트와 씨리얼을 제공하는데

일정 금액을 지불하고 자신들이 직접 해먹을 수 있도록 하는 SST 접목한 서비스를 제공할 전략을 세웠습니다. 이로인해 좀더 저렴하게 제공할 수 있도록 할 것입니다.
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두번째로 카페가 가진 분위기 부분에서의 전략입니다. 우선 기존의 단순하고 이렇다 할 특색이 없었던 카페 인테리어와 지하에 위치하였음에도

부족한 환풍시설에 대한 대책을 마련해 보았는데

주간과 야간으로 나누어 주간에는 적당한 밝기의 조명을 설치하고 풀씨 드림이라는 이미지와 맞추어 초록색을 사용한 디자인으로 시각적인 편안함을 제공하고

두번째로 야간에는 지하라고 하여 무조건 밝게만 조명을 설치하고 지하는 어둡다라는 이미지를 벗어날 것만이 아니라 지하가 가진 강점을 살려서

야간에는 다소 조명을 어둡게 하여 편안하고 아늑한 분위기를 설계

But 북까페를 지향함으로 각 테이블 마다 스탠드설치(독서 + 스터디를 위한)

<첨부 내용>
잘된 까페 사진 + 분위기 중요시한다는 통계 분석
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두번째로 카페가 가진 분위기 부분에서의 전략입니다. 우선 기존의 단순하고 이렇다 할 특색이 없었던 카페 인테리어와 지하에 위치하였음에도

부족한 환풍시설에 대한 대책을 마련해 보았는데

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