본문/내용
미즈컨테이너 마케팅 전략분석 최종보고서
목차
1. 개 요
2. 조사방법
3. SWOT 분석
4. STP 분석
5. 4P 분석
6. 결론
1. 개요
1) 미즈컨테이너
미즈컨테이너는 샐러드 파스타, 떠 먹는 피자 등으로 유명한 퓨전 레스토랑이다. 대구대점에서 시작한 미즈컨테이너는 이후 대구 동성로 등으로 진출하였고 최근에는 서울에 진출하여 강남역 일대에서 대 성공을 거두고 있다. 독특한 공장 컨셉의 인테리어, 디자인, 하이파이브로 대표되는 생기넘치고 에너지 넘치는 분위기 등으로 젊은 여성층을 상대로 큰 호응을 얻고 있다.
2) 미즈컨테이너 연혁
1997. 미즈메인키친 대구대학점 오픈
2006. 03 컨셉리뉴얼
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2007. 12 미즈컨테이너 동성로점 오픈
2008. 10 미즈팩토리키친 동성로점 오픈
2xxx. 07 미즈컨테이너 강남점 오픈
2012. 04 미즈컨테이너 강남 2호점 오픈
3) 미즈컨테이너 강남점 위치
강남역 2호선 9번 출구에서 5분 거리에 위치해있다.
4) 선정 동기 및 이유
강남역 일대에서 유달리 인기가 많고 영업이 잘 되는 점이 흥미로웠다. 어떤 마케팅 전략이 유효하였는지에 대해 분석하고자 선정하였다. 또한, 주변 경쟁업체와의 비교를 통해서 마케팅 전략 측면에서 배울 것이 많다고 판단하여 선정하게 되었다.
2. 조사방법
1) 자료수집 : 문헌조사, 관찰, 설문조사
대부분의 자료는 기존에 작성된 자료, 즉 2차 자료에 전적으로 의존하였다. 또한 대부분의 자료는 인터넷을 통하여 조사하였다…
2) 조사일시 : 2xxx. 04. 05 ~ 2xxx. 06. 19
3) 기회
젊은 여성 위주의 고객
미즈컨테이너의 주 타겟 고객이 20~30대의 젊은 층 여성이기 때문에 다른 고객층이 쉽게 다가가기 어렵고 고객층이 한정될 수밖에 없는 약점이 있다. 미즈컨테이너에 입장하기 위해 웨이팅 하는 중인 100여명의 고객들을 대상으로 설문조사를 실시하였는데 그 결과는 다음과 같다.
10대가 18%, 20대가 42%, 30대가 35%, 40대가 5%로 나타났고, 고객층의 절대다수인 90%가 여성으로 밝혀졌다. 20~30대 젊은 여성이 절대 다수임을 알 수 있다.
◎ 긴 웨이팅 시간
입장 대기시간이 평균적으로 40분에서 1시간 가량 되기 때문에 고객들이 불편함을 겪고 있다. 특히 높은 굽을 신은 여성고객들이 불편함을 호소하고 있다. 또한, 긴 웨이팅 시간으로 많은 고객들을 놓치게 된다. 심지어는 이렇게 긴 웨이팅 시간이 미즈컨테이너의 부정적인 브랜드 아이덴티티로 인식될 가능성도 존재하고 있다.
◎ 제휴할인 및 멤버십 포인트 카드 서비스의 미흡
외식업체나 서비스 판매 업체의 기본적인 프로모션 방법인 제휴할인이나 멤버십 포인트 카드가 타 경쟁업체들과 달리 존재하지 않아서 고객들이 비싸다고 생각할 수 있다.
◎ 홈페이지의 부재
인터넷을 사용하는 시대에 인터넷을 활용한 마케팅이 중요시 되고 있다. 하지만 미즈컨테이너는 기업이 인터넷에서 가지는 기본적인 마케팅 도구인 홈페이지가 존재하지 않는다. 그 대신 블로그를 운영하였으나 그마저도 최근에 폐쇄되었다. 때문에 고객들은 음식점을 가기 전 가격, 메뉴 등의 정확한 정보를 알고자 해도 알지 못하며 또한 고객과 미즈컨테이너 사이의 활발한 의사소통이 단절될 수 있다.
3) 기회
◎ 바이럴 마케팅의 확산
스마트폰의 증가로 인한 SNS의 발달이 바이럴 마케팅과 같은 방법으로 기업 마케팅에 도움을 주고 있다. 스마트폰의 어플은 많은 광고와 홍보 효과를 가져 오는데 대기업이 아닌 미즈컨테이너에게 바이럴 마케팅과 같은 간접적 마케팅은 한 단계 더 성장할 수 있는 기회가 된다.