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1.½ÇÇè¸ñÇ¥
»ý¸íÀÇ ±â¿ø °¡¼³Áß ÇϳªÀÎ ÄھƼ¼¸£º£ÀÌÆ®°¡ Çü¼ºµÇ´Â ȯ°æÁ¶°ÇÀ» ã¾Æº¸°í ÄھƼ¼¸£º£ÀÌÆ®¸¦ °üÂûÇÑ´Ù.
2.½ÇÇèÀç·á
- 1% gelatin ¿ë¾×, 1% gum arabic ¿ë¾×
- 0.1% congo red ¿°»ö¾× (»ê¼º ģȼº)
- 0.1N HCl ¿ë¾×
- pipette, 50ml tube
- pH test paper
- slide glass, cover glass
- Çö¹Ì°æ
3.½ÇÇè¹æ¹ý
1) 1% gelatin ¿ë¾× 5ml°ú 1% gum arabic ¿ë¾× 3mlÀ» pipetteÀ¸·Î tube¿¡ ³Ö¾ú ´Ù.
2) ÀÌ È¥ÇÕ¾×À» pH test paper À§¿¡ ÇÑ ¹æ¿ï ¶³¾î¶ß·Á pH¸¦ ÃøÁ¤ÇÏ¿´´Ù.
3) È¥ÇÕ¾× ¿ë¾× ÇÑ ¹æ¿ï(20ul Á¤µµ)À» slide glass À§¿¡ ³õ°í 0.1% congo red
¿°»ö¾×À» ÇÑ ¹æ¿ï ¶³¾î¶ß¸° ÈÄ cover glass·Î µ¤¾î Çö¹Ì°æÀ¸·Î °üÂûÇÏ¿´´Ù.
4) 0.1N HClÀ» 100ul ³Ö°í pH test paper À§¿¡ ÇÑ ¹æ¿ï ¶³¾î¶ß·Á ¿ë¾×ÀÇ pH¸¦ Ãø Á¤ÇÏ¿´´Ù.
5) À̶§ÀÇ ¿ë¾× Çѹæ¿ï(20ul)¸¦ slide glass À§¿¡ ³õ°í ¿°»ö¾× µ¿·®À» ¶³¾î¶ß·Á¼ ÄھƼ¼¸£º£ÀÌÆ®¸¦ ã¾Æ °üÂûÇÏ¿´´Ù.
6) HClÀ» 50ul¾¿ ´õ ÷°¡ÇÏ¸ç °¢°¢ÀÇ pH¸¦ ÃøÁ¤Çϰí Çö¹Ì°æÀ¸·Î ÄھƼ¼¸£º£ÀÌÆ®°¡ »ý¼ºµÇ´Â ÁöÁ¡°ú »ç¶óÁö´Â ÁöÁ¡À» ã¾Æ ¹Ýº¹ÇÏ¿© ½ÇÇèÇÏ¿´´Ù.
4.½ÇÇè°á°ú ¹× ³íÀÇ
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(1) ÀÚ¿¬¹ß»ý¼³
(2) ¿ìÁÖ ±â¿ø¼³