[의학,약학] 막걸리의 항암효과

_SLIDE_1_ 막걸리의 항암효과 _SLIDE_2_ 개 요 1. 암 2. 막걸리 3. 막걸리의 항암효과 _SLIDE_3_ 1. 암이란? _SLIDE_4_ 1-1) 암이란? ● 암 [癌, cancer] 개체의 필요에 따라 규칙적이고 절제 있는 증식과 억제를 할 수 있는 정상세포와 달리 조직 내에서 필요한 상태를 무시하고 무제한의 증식을 하는 세포로 구성되어 종양을 형성하는 것. _SLIDE_5_ 발암 화학물질 방사선·자외선·우주선 계속적인 염증과 손상 암유발 바이러스(oncogenic virus) 감염 담배 벤젠 등의 여러 가지 방향성 탄수화물 아질산염 아민을 포함한 방향성 아민 알킬화제(alkylating agents) 및 염화비닐물질, 호르몬제 방사선과 방사성 물질 및 자외선 1-2) 암의 원인 _SLIDE_6_ 2. 막 걸 리 _SLIDE_7_ 2-1) 막걸리의 제조 과정 재료 : 쌀 1 kg 누룩100g 효모3g 물 1.5L _SLIDE_8_ 1. 고두밥 만들기 _SLIDE_9_ 2. 누룩과 효모를 섞어두기 _SLIDE_10_ 3. 누룩과 효모와 고두밥 섞기 _SLIDE_11_ 4. 생수 붓기 _SLIDE_12_ 5. 발효 중 ∼ ^*^ _SLIDE_13_ 6. 발효된 것을 거르기 _SLIDE_14_ 완☆ 성☆ _SLIDE_15_ 2-2) 효능 피로 완화 피부 재생과 미백 효과 다이어트 및 변비 개선 효과 시력 증진 및 예방 효과 간기능 개선 효과 혈류 개선 효과 콜레스테롤 및 고혈압 유발 저해 효과 활성산소 제거 효과(항산화 효과) 막걸리의 암 예방 및 암세포 성장 저지 효과 _SLIDE_16_ 3. 막걸리의 항암효과 _SLIDE_17_ 3-1) 항암 암세포의 증식을 억제하거나 암세포를 죽임 _SLIDE_18_ 3-2) 막걸리 속의 항암 물질 항암물질 피네졸 -발효 과정 중에 나오는 향기 물질 - 비황식 세스키…
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