[의학,약학] 막걸리의 항암효과

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막걸리의 항암효과
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개 요

1. 암

2. 막걸리

3. 막걸리의 항암효과

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1. 암이란?
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1-1) 암이란?

● 암 [癌, cancer]
개체의 필요에 따라 규칙적이고
절제 있는 증식과 억제를 할 수 있는
정상세포와 달리 조직 내에서
필요한 상태를 무시하고
무제한의 증식을 하는 세포로 구성되어
종양을 형성하는 것.
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발암 화학물질
방사선·자외선·우주선
계속적인 염증과 손상
암유발 바이러스(oncogenic virus) 감염
담배
벤젠 등의 여러 가지 방향성 탄수화물
아질산염 아민을 포함한 방향성 아민
알킬화제(alkylating agents) 및 염화비닐물질, 호르몬제
방사선과 방사성 물질 및 자외선

1-2) 암의 원인

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2. 막 걸 리
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2-1) 막걸리의 제조 과정
재료 : 쌀 1 kg
누룩100g
효모3g
물 1.5L
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1. 고두밥 만들…(생략)

4. 생수 붓기

5. 발효 중 ∼ ^*^

6. 발효된 것을 거르기

3-1) 항암

3-2) 막걸리 속의 항암 물질