[사회과학] 칵테일과 술문화 - 우리나라 미래의 올바른 술문화를 위해서

량의 아미노산, 각종 비타민이 있고, 맥주에는 탄수화홥물, 단백질, 17종의 아미노산, 각종 비타민, 칼슘, 인, 철(맥주 1L = 425cal = 계란 4개, 500g의 우유)이 있다고 합니다. 그리고, 포도주에는 당류(포도당, 과당, 오탄당), 32종의 아미노산, 각종 비타민, 우기산, 광물질이 있습니다.
4) 적당한 음주는 소화제 역할을 한다.
식사 전의 적당한 음주는 소화계통 내의 각종 소화액 분비를 촉진하여 위장의 소화와 섭취능력을 향상시킵니다.
그러므로 소화계통의 기능이 떨어지기 시작하는 중.노년층의 적당한 음주는 소화기능의 저하를 예방할 수 있어 권장할 만 합니다.
5) 적당한 음주는 사람의 정신건강에 유익하다.
적당한 음주는 사람의 정신을 유쾌하게 하고, 우울증과 긴장감을 완화시켜 안정감을 줍니다.
6) 적당한 음주는 장수의 비결이다.
세계보건기구의 통계에 의하면 술을 적당히 마시는 사람들은 술을 마시지 않는 사람들보다 평균 수명이 길다고 합니다. 적당한 음주는 심혈관 질병의 발생률을 낮게 함으로써 평균수명을 늘입니다.
미국 보스톤의 한 양로원에서는 매일 오후 노인들에게 맥주를 공급하였는데 두 달 뒤에 걷지 못하던 노인들 중 스스로 걸을 수 있는 자가 21%에서 74%로 늘어났다고 합니다.
진정제를 복용하는 사람이 75%나 되었는데 음주 후 진정제를 복용하는 사람들이 없어졌다고 합니다.
7) 적당한 음주는 신진대사에도 좋다.
이처럼 사람에게 이로운 존재이며 위 역할 외에도 사람과의 관계를 형성하는 지름길 역할을 해주고 시간적, 공간적으로 제한적인 현대인에게 술이란 매개체로 한자리에 옹기종기 모여 대화를 나누고 웃으며 즐길 수 있는 화합의 장을 마련해줍니다. 또한 술은 즐거움을 선사해줍니다. 사람과 사람의 관계를 원활하게 하여 즐거움을 선사해주는 것뿐만 아니라 칵테일과 같이 사람의 기호에 따라 색과 향과 맛의 조화로 또 와인과 같은 술은 깊이 있는 아니면 신선함 속에서 오묘하고 뭉클한 감동을 전해줍니다.

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