[CJ그룹] CJ제일제당 합격 자기소개서(R&D연구개발(석사), 2012년 상반기)

1. 지원동기 및 CJ가 본인을 채용해야 하는 이유를 본인의 경험을 바탕으로 기술해 주십시오.(1200자 내외)CJ 제일제당 식품 연구소의 연구분야는 제가 대학원에서 연구한 분야와 밀접한 관련이 있습니다. 부산물을 최소화하는 지속가능제품의 개발 및 기능성 소재에 대한 연구가 활발히 진행되고 있는 가운데, CJ 제일제당 식품연구소에서도 가치가 저평가된 원료와 부산물의 활용가치 발굴을 통한 차별화된 신소재를 생산하는 연구를 진행 중입니다. 저는 TEMPO/NaOCl을 매개로 한 선택적 산화반응을 이용하여, 쌀 도정 공정 후 생성되는 산업 부산물인 쌀겨에 포함된 불용성 식이섬유물질의 수용성을 증대시켜 기능성을 갖춘 고부가가치 신소재를 개발하였습니다. 쌀겨에는 불용성 기능성 물질이 다량 함유되어 대부분 사료 및 화장품 산업에 이용되는 등 식품소재로써는 잘 활용되지 못하고 있는 실정입니다. 따라서, 선택적 산화방법을 통하여 수용성이 증대된 변형 식이섬유물질을 식품산업에 활용함으로써 경제적으로 큰 가치를 찾을 수 있습니다. 이러한 방법을 통하여 cellulose 및 chitin 등의 천연 고분자 다당류 물질들이 식품 소재로써 가지는 단점인 불용성인 …
1. 지원동기 및 CJ가 본인을 채용해야 하는 이유를 본인의 경험을 바탕으로 기술해 주십시오.(1200자 내외)CJ 제일제당 식품 연구소의 연구분야는 제가 대학원에서 연구한 분야와 밀접한 관련이 있습니다. 부산물을 최소화하는 지속가능제품의 개발 및 기능성 소재에 대한 연구가 활발히 진행되고 있는 가운데, CJ 제일제당 식품연구소에서도 가치가 저평가된 원료와 부산물의 활용가치 발굴을 통한 차별화된 신소재를 생산하는 연구…