지유켄(외식 프랜차이즈 브랜드) 기업소개 및 운영현황과 메뉴분석 및 사업소개, 입지효과, 경영전략, 장단점 총체적 조사분석

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Japanese snack house지유켄
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회사개요
지유켄은 동성식품에서 식재료를 유통하고 있으며 동성식품안에 소속된 회사로 특수시장인 고속도로 휴게소시장, 대형급식시장, 일반대리점, 특판시장으로 영업채널을 구별하여 사업을 전개하고 있다.
동성식품
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브랜드 소개
지유켄 로고
지유켄이란 브랜드의 이름은 일본식 발음인 지유와 영문(ken:공간) 이라는 뜻이만나 “자유로운 휴식공간이 되겠다”라는 의미이며 “편안하고 자유로운 지유켄에서 음식을 맛있게 먹는다” 라는 지유켄의 설명이기도 합니다. 일본 오사카지방의 100년된 카레전문점 상호이기도한 지유켄을 한국인의 입맛에 맛게 새롭게 퓨전화한 동성식품의 외식프랜차이즈 브랜드입니다.
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메뉴 ? 카레철판 볶음밥
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지유켄 라멘
→ 여름을 겨냥해 나온 메뉴로 시원하고 깔끔한 맛과 신선한 즐거움으로 여름인기메뉴였다.
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→ 일본에서 선풍적인 인기를 끌었던 라면을 우리나라의 입맛에 맞게 변화시켰으며 차슈라는 고기를 얹어 더 고급스러운 라면이 되었다.
→ 라멘set는 유부초밥을 2pes 제공된다
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지유켄 돈까스
→ 일반 카레와 다른 일본식 카레로, 좀더 진한 카레맛을 즐길수 있는 메뉴로 카레밥과 돈까스를 함께 먹을수 있다
→ 냄비에 가츠바베 소스와 돈까스를 같이 끓여낸 독특한 음식으로 호기심을 자아냈다.
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→ 고구마와 치즈는 20대 여성들이 가장 좋아하는 음식으로 돈까스메뉴 중 가장 인기있다.
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지유켄 noodles
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