건강 기능식품의 개념, 범위, 종류, 표시기준, 특징, 알로에의 종류 및 효능, 비타민의 종류 및 효능, 결핍증, 공급원 총체적 조사분석

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(건강 기능식품의 개념, 범위, 종류, 표시기준, 특징, 알로에의 종류 및 효능, 비타민의 종류 및 효능, 결핍증, 공급원 총체적 조사분석)

목 차

1 건강기능식품의 개념

2 건강기능식품의 범위

3 건강기능식품의 표시기준

4 건강기능식품의 종류

5. 알로에

6. 알로에 종류

7. 알로에 효능

8. 비타민

9. 비타민의 종류

10. 비타민의 종류, 공급원, 결핍증, 효능및 기능

(1)건강기능식품의 개념

우리나라 식품의약품안전청(식약청)에서 발생한 식품공전에는 총 20개의 식품군으로 분류하고 있다. 이들 식품군 가운데 건강보조식품, 특수영양식품, 인삼제품류 등 3개 식품군을 건강기능식품군으로 분류할 수 있다.
즉, 종래 식품위생법의 규율체계 하에서는 건강기능식품은 25개 품목 군으로 이루어진 건강보조식품, 특수영양식품 중 영양보충용식품, 인삼제품류 등으로 한정되어 있다.
식품공전상 정의에 따르면 건강보조식품이라 함은 건강보조의 목적으로 식품 소재에 함유된 특정 성분을 그대로 원료로 하거나 이들에 들어 있는 특정성분을 추출, 농축, 정제, 혼합 등의 방법으로 제조·가공한 식품으로서 정재어…