본문/내용
-마케팅원론
목 차
1. 제품소개
2. 오리온 초코파이의 환경분석
3. 경쟁사 분석
4. 오리온 초코파이의 높은 해외시장 점유율 요인분석
①국내시장의 성숙기
②SWOT
③STP
④4P
5. 초코파이에 대한 설문지조사
6. 글로벌 브랜드가 되기 위한 초코파이
①기업의 방향
②초코파이의 성공요인
③초코파이의 문제점
④우리들의 생각
★참고문헌
1. 제품소개
1) 제품의 탄생
1970년대 초 동양제과의 한연구원이 해외연수 중 호텔식당에서 우유와 함께 나온 초콜릿 을 코팅한 과자를 보고 영감을 받은 것에서 오리온 초코파이가 탄생하게 된다.
약 2년여에 걸친 실험과 개발을 통해 수많은 시제품을 만들어 실패를 거듭하다 1974년 4월 오늘날과 같은 초코파이가 출시되었다. 당시 국내 제과업계에는 볼 수 없었던 전혀 새로운 형태의 과자로 차와 곁들일 수 있는 주식 대용의 고단백, 고칼로리를 가진 영양식으로 개발된 초코파이는 상류층을 주 Target으로 고급스러움에 주력하였다.
2) 제품의 특징
비스킷(기지), 마쉬멜로우, 초콜릿으로 이루어진 파이로 30여년간 이어온 장수브랜드다. 국내에서 인기만큼이나…
루미늄 증착필름을 사용하여 적정수분이 유지되도록 하여 품질 보존력을 더욱 강화하였다.
2. 오리온 초코파이의 환경분석
1) 미시적 환경 분석
(1) 소비자
중국은 밀가루 음식을 주식으로 하는 사람이 많기 때문에 노년층과 장년층도 과자에 대한 편견을 가지고 있지 않다.
커뮤니케이션 타겟은 `월 3,000위안 이상의 소득을 가진, 초등학생 자녀를 둔 대도시 학부모 소비자`다. 코어 타겟을 구체화하여 커뮤니케이션의 효율성을 극대화 하고자 하기 위해서다.
(2)경쟁자
1990년대 초까지만 해도 중국에서는 `제과`라는 말을 쓰지 않았다. 제과를 제약으로 잘못
인식하거나 제과를 과일 생산으로 추측한 중국 업체에서는 과일을 공급하겠으니 한국으로 수출해 달라는 전화도 심심찮게 걸려오기도 하였다. 한국에서 제과라고 하는 산업을 중국경제연감에서 찾으려 한다면 캔디 제조업이나 재빵 업에 대한 짧은 설명이 3년에 한번 소개되는 정도로 제과업시장 자체에 대한 인식이 거의 없다고 해도 과언이 아니다. 중국에서 제
과 시장은 토속 브랜드가 성장한 후 외국 브랜드가 진출한 것이 아니라 국적을 막론하고 모
든 업체들이 동일한 출발선상에서 경쟁을 시작해야 했다.
2) 거시적 환경 분석
(1)기술적 환경
중국 수출 초기, 한국에서는 방부제 처리 없이도 문제가 없던 초코파이가 중국 남부의 더위를 이겨내지 못하고 변질되는 사태가 발생하였다. 회사는 엄청난 비용을 들여 10만개의 초코파이를 수거, 소각 하였다. 그리고 한국 공장의 수출라인 생산을 중단하고 포장지 교체작업에 들어갔다. 기존의 투명 셀로판지에서 불투명 알루미늄 포장지로 교체하였다. 산소투과율이 투명은 2000cc인데 반해 불투명은 10~20cc으로 투명의 1/100 수준이었다. 수증기 투과율도 투명이 4.0g이상인데 반해 불투명은 0.1~0.3g으로 산소 수증기 차단에 효과가 있다는 판단을 내릴 수 있었다. 또한 포장지 접착력을 높이는 방법이 모색되었다. 단순히 압력으로