크리스피 크림 도넛 분석

, 따듯함은 새로운 것을 좋아하는 여 성 고객들에게는 신선하게 다가왔다.

■ 크리스피크림 도넛의 핵심역량

□ 첫 번째로, 개당 1200원의 오리지널 글레이즈드의 맛.

- 크리스피크림 도넛의 best상품은 오리지널 글레이즈드가 있다.
크리스피크림 도넛은 입안에서 살살 녹는 부드러움이 가장 큰 특징이다. 크리스피크림 도 넛 맛의 비밀은 약 40년 전부터 한결 같이 고수해온 고유의 레시피에 있다.

- 전 세계 모든 매장에서는 도넛의 기본 반죽에 들어가는 분말형태의 ‘도넛믹스’를 미국 본 사에서 공급받아 이스트, 물 등을 섞어 반죽하는데 이 도넛믹스가 바로 부드러움의 핵심 이며 오리지널 글레이즈드의 비법이다.

- 던킨도너츠에서도 오리지널 글레이즈드와 유사한 도넛을 볼수 있다. 하지만 크리스피크림 도넛의 오리지널 글레이즈드의 맛을 흉내 내엇지만 맛의 차이는 확연하다.
(예:던킨도너츠의 글레이즈 /가격 1000원)

□ 두 번째로, 크리스피크림 도넛만의 도넛공정의 시스템.

- 크리스피크림 도넛 매장의 형태는 두 가지로 나눌 수 있다. 하나는 팩토리 스토어를 통한 직접 매장생산과 또 다른 하나는 안산공장에서 제작된 도넛을 납품받아 판매하는 프레쉬 샵이 있다. 그 중 주를 이루는 팩토리 스토어에서는 매장 내에 도넛 생산설비를 설치 해 놓고 즉석에서 도넛을 만들어 고객들에게 따뜻한 도넛을 맛볼 수 있게 해준다.

- 다른 브랜드와 다르게 바로 만들어낸 도넛은 고객들에게 고 품질의 맛을 제공해 주면서, 도넛이 만들어지는 과정을 직접 볼수 있게 하여 ‘도넛 극장’이라는 새로운 도넛 문화를 만 들고 고객들의 흥미와 관심을 유도하기도 한다.

- hot now 네온사인을 통한 무료 시식 시스템: 매장내에 도넛 생산 설비가 있기 때문에 고 객들에게 따듯한 도넛을 무료로 제공해줌으로 인해 홍보 효과와 고객을 매장으로 이끄는 전략적인 마케팅 활동 또한

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