사업계획서 - 치킨 부페를 대상으로

_SLIDE_1_ 사업계획서 _SLIDE_2_ 목차 사업동기 관련산업현황 시장현황 목표 제품 및 서비스 제품메뉴 가격책정 입지선정 물품조달 마케팅전략 사업생산성분석 월 예상지출 손익분기점 예상일정 사업 위협요소 및 해결책 결론 _SLIDE_3_ 음식관련 사업 중 선호도가 높은 음식과 최근 외식사업 트렌드와 결합한 사업구상 중 희소성 있는 치킨뷔페를 선택. 사업동기 선호도 트렌드 치킨뷔페 _SLIDE_4_ 일반 치킨사업시장은 많으나 치킨뷔페 형식의 음식점은 거의 없다. 치킨뷔페가 거의 없는 실정에서 관련산업 현황을 따지기가 쉽지 않다. 치킨뷔페는 전국에 몇 개만 있을 뿐이어서 관련산업에 대한 자료를 조사할 수는 없었지만 존재 자체로도 경쟁력을 갖출 수 있다. 관련산업현황 _SLIDE_5_ ※ 시장규모 2008년만 해도, 국내 치킨시장의 규모는 연간 2조원, 전국 4만개가 넘는 점포들로 추산되었다. 하지만 바야흐로 2xxx년 현재!?치킨은 5조원이 넘는 거대 시장규모를 형성하기에 이르렀고, 치킨전문점만 해도 전국에 5만 여개, 한 해 닭 소비량 5억 마리 이상! 지금 현재도 치킨은 튀겨지고 있다. 시장현황 ※ 경쟁자 치킨 배달 전문점은 전국에 약 2만여 점포가 있지만 치킨뷔페 형식에 음식점은 전국에 몇 점포가 안된다. 통계적으로 셀 수 있을 만큼 적다. 경쟁업체가 많지 않는 것이 우리의 무기이며 전략이다. [출처] [치킨프랜차이즈] 국내 치킨프랜차이즈 현황|작성자 원숭이 ※ 고객층 연령별 치킨 선호 경향은 20대에 1위, 40대에 2위, 30대에 3위의 분포를 보인다고 한다. 주 연령층은 20대로 잡고 그에따른 디자인이나 서비스를 제공할 것이며, 그 뒤에 40대가 나온 것은 가족으로 오는 고객층으로 보이는 바 가족단위 고객들에게는 맞춤형 서비스를 할 것이다. _SLIDE_6_ 순살치킨 뼈있는치킨 후라이드 양념 바베큐 샐러드바 첫 음료 및 맥주는 기본제공 맥주의…
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