[학교와 무상급식] 학교급식의 의의와 변천과정(역사), 현황, 문제, 대안, 무상급식의 과제와 방향

[학교와 무상급식] 학교급식의 의의와 변천과정(역사), 현황, 문제, 대안, 무상급식의 과제와 방향

목차

학교와 무상급식

Ⅰ. 학교급식의 의의

Ⅱ. 학교급식의 역사

1. 우리나라 학교급식의 변천과정
1) 구호급시기(1953~1972)
2) 자립급식기(1973~1977)
3) 급식제도 확립기(1978~1983)
4) 급식관리체계 전환기(1984~1990)
5) 급식발전 도약기(1991~1996)
6) 교육적 급식 확립기(1997~현재)
2. 학교급식법의 변천과정
3. 각 시, 도별 학교급식 조례제정 현황

Ⅲ. 학교급식의 일반현황

1. 학교급식 실시현황
2. 급식경비부담
3. 급식시설 현황
4. 급식종사자 현황

Ⅳ. 학교급식의 문제

1. 식중독 사고
2. 식자재 안정성 문제
3. 급식식자재의 저가입찰정책
4. 서구식 식문화
5. 열악한 노동환경

Ⅴ. 대안

Ⅵ. 무상급식의 과제와 방향
학교와 무상급식
1981년 처음 학교급식법이 제정된 이후, 전문 영양사가 배치되고, 1992년 전국 초등학교로 확대 실시, 2003년부터 초, 중, 고교에 의무적으로 학교급식이 시행됨으로써 우리나라 학교급식은 비약적으로 발전했다. 급속한 성장과정 속에서 질보다는 양적인 성장에 치중하다보…(생략)