[의학,약학] 성인 남자, 여자 식단작성

목차

1. 성인 남성 2600kcal 식단 작성
①섭취 칼로리의 영양소별 배분
②교환 단위 수 배분
③교환 단위 수의 끼니별 배
④2600kcal 1일 식단 작성
`뉴트리 이벨` 결과 값
`뉴트리 소닉` 결과 값

2. 성인 여성 2100kcal 식단 작성
①섭취 칼로리의 영양소별 배분
②교환 단위 수 배분
③교환 단위 수의 끼니별 배
④2100kcal 1일 식단 작성
`뉴트리 이벨` 결과 값
`뉴트리 소닉` 결과 값

3. 고찰

[식품교환법을 이용한 식단 작성]

※성인 남자, 여자 식단작성※

1. 성인 남자 2600kcal 식단작성

성인 남성의 식단 작성에선 2600kcal의 열량이 충족되는 식단이 되어야 한다. 탄수화물, 단백질, 지방의 비율은 각각 65%, 15%, 20%로 배분하였고, 식품선택에 있어서 밀양 영양소의 권장량 80% 이상은 칼슘과 인의 비가 1:2로 (이론상 1:1) 나오도록 작성한다. 그리고 콜레스테롤의 경우 300mg이 되도록 한다.

1. 섭취 칼로리의 영양소별 배분
①당 질(65%) - 2600kcal x 0.65 〓 1690
1690kcal ÷ 4kcal/g 〓 423g
②단백질(15%) - 2600kcal x 0.15 〓 390
390 ÷ 4kcal/g 〓 98g
③지 질(20%) - 2600kcal x …