생활패턴 변화와 포장의 변화 및 원자재의 절감 방향

생활패턴 변화와 포장의 변화 및 원자재의 절감 방향 1. 생활패턴의 변화가 포장에 미치는 영향 소비자의 습성과 이것이 포장에 미치는 영향에 대해 살펴보자. 여성의 취업률이 높아짐에 따라 편리한 인스턴트 식품에 대한 요구도 점증하고 있다. 또한 냉동?냉장식품의 수요도 늘고 있고 초단파 전자요리기구가 증가함에 따라 이에 적용할 수 있는 많은 식품들이 등장했다. 이러한 식품에 적용하기 위해 폴리에스테르가 코팅된 새로운 형태의 플라스틱 용기도 개발되었다. 단독 세대주와 노인 인구가 많아짐에 따라 소형 팩에 포장된 상품이 선호되고 있다. 간단하게 노상에서 스낵식품을 먹거나 걸어가면서 먹는 경우도 많고, 정찬보다는 스낵류, 비스켓, 과일 등을 즐겨 먹는다. 식탁보다는 TV앞에서 먹는 경우도 흔하다. 소비습관도 포장에 중요한 영향을 준다. 큰 슈퍼마켓, 체인이 계속 증가함에 따라 많은 가정들이 1주일에 한번차를 타고 큰 식품점에 가서 한꺼번에 물품을 구입하는데 덕용포장이나 멀티팩 상품을 구매하는 경향이 크다. 24시간 영업하는 편의점도 소비자들이 많이 이용하고 있는데, 이러한 구매형태의 변화로 단일 상품만을 취금하는 식료품?정육점?생선가게?야채가게 등은 매상의 어려움을 겪고 있다. 어육에서는 모든 소매식품 판매의 38%가 대단위 체인점에서 이루어지고 있고, 15%는 CWS나 개인상점을 통해서 행해진다. 그러므로 소매상인들은 고유상표를 개발하여 대기업의 상표와 경쟁하고 있는데, 질이나 상품 가치 측면에서 우위를 확보하고 있다. 이같은 이유 때문에 소매상인들은 포장에 상당한 영향을 주고 있다. 그러나 신선식품(과일, 생선, 치즈, 구운 고기와 요리된 식품)을 미리 포장하는 경향은 퇴조하고 있다. 2. 원자재 절감 그동안 포장산업은 자원보존의 필요성보다도 소비재 상품의 판매 기회를 제공하기 위해 새로운 재료 및 포장기계 개발 등을 통해 상당히 성장을 하였다. 원자재 절감이란 측면을 고려하여 음료수, 화장품류 등은 …
원자재 절감이란…