[레포트] 탄수화물에 대해서

탄수화물은 탄소에 수분이 결합된 유기화합물이다. 탄수화물은 세포 내에서 여러 대사경로를 통해 분해되어 우리가 일을 할 때 필요한 에너지(ATP) 생성의 기초 물질로 사용된다. 또한 박테리아나 식물의 세포벽, 절지동물(곤충 등)의 외골격과 같은 구조적 성분으로써, 또 세포가 다른 세포를 인식할 때의 매체로써 중요한 역할을 한다. 본문에서는 탄수화물의 종류와 이들의 구조에 대해 알아보고자 한다.
탄수화물(Carbohydrates)
탄소는 최외각에 4개의 전자를 가지고 있으며 다른 4개의 전자가 더 들어올 수 있음으로 다른 원자들과 공유결합을 하여 여러 모양의 탄소 화합물을 만들 수 있다. 또한 어떤 분자들은 탄소에 붙어서 특별한 화학적 기능을 나타내는 경우도 있다. 예를 들면 -OH(하이드록실), -COOH(카르복실), -NH2(아미노), -CHO(알데히드), -CH3(메틸), -PO4(인산) 등이 있다. 탄수화물은 생명체에서 가장 풍부한 탄소 화합물로써 세포의 구조를 형성과 에너지원으로 작용한다. 이들은 탄소와 물이 결합된 상태로써 [CH2O]n의 골격을 하고 있다.

1) 단당류(Monosaccharides)

가장 간단한 탄수화물로써 [CH2O]의 배수가 되는…(생략)

2) 이당류(Disaccharides)