[레포트] 동양과 서양의 술문화 비교분석

것을 권장하고 있고, 이에 따라 최근 포도주 소비가 점차 늘어나고 젊은이들은 맥주를 선호하는 쪽으로 변하고 있다고 한다. 중국 정부는 또 반부패 투쟁의 명분으로 근무 시간 중 백주 금주운동을 동시에 전개하고 있다고 한다. 공금으로 먹고 마시는 것이 습관화된 중국 관리들에게는 엄청난 고통이지만 이것도 점차 뿌리를 내리고 있는 것 같다고 한다.
? 한국인의 음주문화
우리의 술문화는 양주와 소주, 폭판주를 마시는 고도주문화이다. 이제는 맥주나 백세주, 와인과 같은 저도주문화로 변해가고 있다고 볼 수 있다. 비단 내 몸이 편하자고 낮은 알코올의 술을 마시는 것은 아니다. 전엔 취하기 위해, 무언가를 잊기 위해, 또는 무언가를 축하하기 위해 술을 마셨다면, 이제는 음식과 곁들여 건강을 위해 그리고 대화를 위해 술을 마신다.
우리나라는 술의 역사가 오래된 까닭에 옛 기록에서도 술에 대한 인식이나 자세가 잘 가다듬어져 있다. 술은 적당히 마시면 기분을 돋우지만 지나치면 자제력을 잃게 하기 때문에 주요한 제례 때나 술을 마셨고 이성과 체력이 좋은 사람에게 술을 마시게 했다. 우리 조상들은 하늘과 땅, 선조에게 제사를 드릴 때 술을 올렸고 성인에게는 술을 권했지만 미성년자에게는 허용치 않았다.
술의 예절을 보면 마시되 인심과 풍속을 상하지 않게 하기 위한 슬기가 곳곳에 스며들어 있다. 마실 때 손수 따라 마시는 독작 문화권인 서양과 달리 주거니 받거니 하는 대작 문화권인 우리나라에서는 술 마시는 예절이 대인관계에서 매우 중요했고 지금도 매우 중요시하는 부분이다. 이러한 우리의 음주 예절은 크게 2가지로 분류되는데, 하나는 `향음주례`로 어른을 공양하고 음식의 예의와 절차를 밟아 마시는 음주 문화이며 다른 하나는 여럿이 어울려 마시는 "군음문화"다. 향음주례에서는 겸양과 미덕의 표현이라 할 수 있는 예절이 처음과 끝이다. 반면에 군음은 형식과 절차 없이 거리낌 없이 즐기는 자유롭고 호탕한 자리였다.
우리 조상들의 주례 전통 중 오늘날 우리가 이을 만한 음주예절을 보

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