[의학] 암환자의 식사요법

암환자의 식사요법
● 고른 음식 섭취가 중요합니다.
암환자는 식욕부진, 소화불량, 흡수불량, 저작(씹기) 및 연하(삼키기)곤란 등으로 영양상태가 불량한 경우가 많습니다. 영양상태가 나쁘면 치료효과가 떨어지거나 화학요법, 방사선요법 등의 치료에 잘 견뎌내기가 어렵습니다. 또한 영양불량, 체중 및 근육 감소 등으로 악액질 상태가 되면 생명에 치명적인 영향을 미칠 수도 있습니다.
그러나 잘 섭취하고자 해도 종양에서 배출되는 여러 가지 물질들은 미각을 변화시키고 식욕을 떨어뜨리기 때문에 음식을 거부하는 경우도 생깁니다. 또는 암 치료에 도움이 될 것으로 기대되는 음식을 과잉 섭취하거나 기피하여 영양불균형이 생길 수도 있습니다. 따라서 고른 음식을 적절하게 섭취하는 것이 필요합니다.
● 식욕부진
치료과정에서 일반적으로 나타나는 문제로 메스꺼움이나 구토가 함께 나타날 수 있으며, 섭취량에 많은 영향을 미치게 됩니다.
? 식사는 서두르지 말고 천천히 드시고, 식사 시간에 상환없이 입맛이 당길 때 드십시오.
? 소량씩 자주 섭취하거나 2~4시간 간격으로 음식을 섭취합니다.
? 식사량이 적은 경우에는 간식을 섭취하고 계속 부진할 경우에는 특수영양보충식품(그린비아, 뉴케어, 메디웰 등)을 이용해보십시오.
? 고형물을 먹기 힘든 경우에는 주스, 수프, 유제품 등을 마십니다.
? 과다한 수분 섭취는 포만감을 주므로 식사 시에는 음료 섭취를 줄입니다.
? 실내에 음식냄새가 나지 않도록 환기를 잘 시키시고 장소, 분위기 등에 변화를 줍니다.
? 평소에 좋아했던 음식을 드시며 식단에 변화를 주거나 다양한 음식을 준비합니다.
? 가벼운 산책이 식욕을 증진시키는데 도움이 될 수 있습니다.
● 입맛의 변화
고기나 생선 등 단백질 식품이 쓰거나 금속성 맛으로 느껴지…
? 입안을 자주 헹굽니다.