와인

_SLIDE_1_ Azienda Agricola Canterno Fantino CONTERNO FANTINO WINERY _SLIDE_2_ Contents Azienda Agricola Canterno Fantino _SLIDE_3_ Conterno Fantino의 위치 Azienda Agricola Canterno Fantino _SLIDE_4_ Piemonte 지방 지도 Azienda Agricola Canterno Fantino _SLIDE_5_ Piemonte 지방에 대한 설명 Piemonte : 산자락(Foot of mountain)이란 뜻 스위스와 프랑스 국경에 인접 고급 레드와인의 산지 이탈리아의 4대 명품 와인 바롤로(Barolo) * 바르바레스코(Barbaresco) * 키안티 클라시코(Chianti Classico) 브루넬로 디 몬탈치노(Brunello di Motalcino) Azienda Agricola Canterno Fantino _SLIDE_6_ Piemonte 지방의 기후 대륙성 기후 : 겨울은 춥고, 여름은 더우며 가을, 겨울철에 안개가 많다. 총 면적의 1/3이 언덕 토양 : 이회토, 석회질, 점토 Piemonte 지방의 와인 생산량 면적은 가장 넓지만 생산량은 이탈리아에서 7번째 : 산지가 많고 추운곳이 많음 D.O.C. 등급이 17%으로 높음 : 소규모의 정성껏 와인을 만드는 와인메이커 Azienda Agricola Canterno Fantino _SLIDE_7_ History “그들의 피는 포도주의 DNA이다” 조상 대대로 포도를 길러왔음 1982년에 Guido Fantino와 Claudio Conterno가 통, 탱크, 분쇄기를 구매하고 Azienda Agricola Canterno Fantino 설립 초기 : Barolo품종이 Dolcetto의 품종에 밀려 인정받지 못하였음. 1986년, Gambero Rosso Italian wine guid…
…