본문/내용
목 차
1. 관광산업의 종류
호텔 및 숙박업- 컨벤션(MICE) - 여행사
2. 여행 관광사업의 경영
3. 경력/직업 개발
4. 사례 조사 및 사례 분석
관광산업의 종류
호텔 숙박업 여행사 유통업자와 여행공급업자 컨벤션 및 이벤트 경영 대형 이벤트 유치
호텔 숙박업
1. 호텔산업의 정의1)법률적 정의 - 우리나라 관광진흥법 3조 2항에 의하면, `관광객의 숙박에 적합한 시설을 갖추어 관광객에게 이용하게 하고 음식을 제공하는 업`이라 고 되어있다.2)사전적 정의 - 웹스터 사전(Webster`s dictionary)에 의하면, 호텔의 어원은 라틴 어의 `Hospitale`에서 유래, `Hospital`, `Hotel` 등의 과정을 거쳐 오늘날의 호텔이 되었다. 여기서 호텔의 사전적 정의는 `호텔은 대 중을 위하여 숙식, 식사와 서비스를 제공하는 건물이나 사설` 이다.
호텔 숙박업
1. 업무기능적 조직구조:
-객실부 (Room D), 식음료부 (F & B D),
마케팅부 (Marketing D), 관리부 (Admin D)
2. 고객과의접촉 여부에 따라서:
- 영업부 (Front of the house)
: 객실부+ 식음료부
- 고객지원부 (Back of the house)
: 경리부+ 인사부+ 시설관리부+ 구매부+ 경비
호텔 숙박업
1. 컨벤션 산업의 또 다른 이름 MICE
- Meeting(회의), Incentive Tour(보상관광)
Convention(컨벤션), Exhibition(전시)의
첫 글자를 합쳐 놓은 용어
- 홍콩, 싱가포르 등 주로 동남아에서 많이 쓰이는 용어
- MICE 용어는 명확히 합의된바 없으며,개념적 중복,
논리적 모순을 가지고 있음
컨벤션(MICE산업)
2. 컨벤션 산업 조직도
※숙박, 교통, 식음료 등 관광산업과 유사하나
관광산업보다 범위가 넓음
컨벤션(MICE산업)
3. 컨벤션 …
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