본문/내용
카페베네의 경영전략 분석
Ⅰ. 서론
1. 브랜드 선정동기
2. 기업소개
Ⅱ. 상황분석
1. 커피 전문점 시장 현황
2. 자사분석
3. 경쟁사 분석
Ⅲ. 문제점 도출 및 해결방안
1. 스타마케팅
2. 매장관리
Ⅳ. 결론
Ⅴ. 출처
Ⅰ. 서론
1. 브랜드 선정동기
대한민국은 커피공화국이다. 200원 짜리 자판기 커피부터 50g에 65만원을 호가하는 코피 루왁까지 그 종류가 무궁무진하다. 국내에 커피가 수입되던 초기에는 간편히 타먹을 수 있는 인스턴트 커피에서부터 출발하였다. 때문에 대중에게 커피는 설탕 맛이 강한 음료로 인식되고 점점 인기를 끌기 시작했다. 실용적인 이유로 커피믹스가 사랑받았다면 전문 바리스타가 직접 내린 고급 에스프레소 커피는 카페 문화가 젊은이들 사이에서 인기를 끌면서 주목받기 시작했다. 커피전문점의 매출액도 가파르게 성장했다.
지난 해 스타벅스, 커피빈, 할리스, 엔제리너스 등 상위 4개 커피전문점의 매출액은 약 5000억원에 이른다. 이들의 주요 성장 요인은 무엇일까? 바로 고객이 커피 뿐 아니라 이미지를 소비했기 때문이다. 사람들은 …
깊숙이 인식될 수 있는 계기가 되었다.
(2) 회사연혁
2008년
2009년
2xxx년
-와플 특허 출원
-직영매장 1호점 오픈
-베네로띠 출시
-브런치 신 메뉴 출시
-가맹점 10호점 오픈
-로얄티 수입 장애
아동시설 지원
-34th 서울 컬렉션 협찬
-바닐라 라떼 출시
-CF촬영 (모델 한예슬)
-미숫가루 음료 특허출원
-일일생산, 배송 소비
시스템 개시
-압구정 직영점 오픈
-오곡 신 메뉴 출시
-아이디어 공모전 시상식
-SBS 태양을 삼켜라 PPL
-봉사동호회 출범
-지식경제부 장관상 수상
-고객평가단 발대식
-MBC 지붕 뚫고 하이킥 PPL
-별별 바자회 행사
-100호점 돌파 기념행사
-SBS 크리스마스에 눈이
올까요 PPL
-청년봉사단 인도네시아 방문
-제1회 카페베네 바리스타
챔피언쉽 개최
-제1기 카페베네 홍보대사
발대식
-디지털 조선일보 주최, 2xxx
소비자가 뽑은 가장 신뢰하는
브랜드 대상
-한국경제매거진 주최, 2xxx년
대한민국 소비자 만족 대상
-동아일보 후원 대한민국
브랜드 대상
-카페베네 위생부분 시상식
-SBS 시크릿가든 PPL
Ⅱ. 상황분석
1. 커피 전문점 시장 현황
현재 커피 전문점은 스타벅스, 할리스, 엔젤리너스 등 대형 커피 전문점 외에도 민토와 토지 같은 세미나 형 카페 등의 확산이 더욱 가속화 되고 있는 추세이다.
(1) 커피전문점 다양화 원인
날이 갈수록 커피 전문점이 다양해지고 있다. 그 원인으로는 우후죽순으로 생겨나는 브랜드에 대한 소비자 인지도를 높이기 위한 것으로 볼 수 있다. 우리나라에서 커피 전문점의 붐을 일으켰던 스타벅스와 해외 브랜드인 커피빈 토종 브랜드 할리스, 엔젤리너스 등 브랜드는 각각 이름은 달라도 제공하는 제공 물은 비슷하기 때문에 후발주자들이 같은 것을 제공해서는 소비자들의 시선을 얻기가 힘들어졌다는 위기의식이 강했다. 때문에 젤라