본문/내용
호텔기업의 조직과 정보시스템
목차
* 호텔기업의 조직과 정보시스템
Ⅰ. 호텔의 개념과 종류
Ⅱ. 호텔기업의 조직
Ⅲ. 호텔기업의 정보시스템
1. 프론트오피스시스템의 정보기술활용
2. 백오피스시스템의 정보기술활용
3. 업장관리시스템의 정보기술활용
4. 인터페이스시스템의 정보기술활용
* 참고문헌
* 호텔기업의 조직과 정보시스템
1. 호텔의 개념과 종류
웹스터(Webster`s)사전에 나와 있는 호텔의 사전적 정의를 살펴보면,
호텔은 일반 대중을 위하여 숙식과 함께 일반적으로 식사를 제공하고, 여
러 가지 개인적 서비스를 제공하기 위하여 만들어진 시설물이라고 설명하
고 있고, 우리나라 관광진흥법에서는 `호텔업이란 관광객의 숙박에 적합한
시설을 갖추어 이를 관광객에게 계공하거나, 숙박에 부수되는 음식, 운동,
오락, 휴양, 공연 또는 연수에 적합한 시설 등을 함께 갖추어 이를 이용하
게 하는 업`이라고 규정하고 있다.
호텔업은 관광호텔업, 수상관광호텔업, 한국전통호텔업, 가족호텔업 등으
로 세분되고, 관광호텔업은 다시 종합관광호텔업과 일반관광호텔업으로 구
분하며 종합관광호텔업이라 함은 관광객의 숙박에 적합한 시설을 갖추어
이를 관광객에게 이용하게 하고 숙박에 부수되는 음식, 운동, 오락, 휴양,
공연 또는 연수에 적합한 시설을 함께 갖추어 이를 이용하게 하는 업을 말
하며, 일반관광호텔업이란 관광객의 숙박에 적합한 시설을 갖추어 이를 관
광객에게 이용하게 하거나 숙박에 부수되는 음식, 운동, 휴양, 또는 연수에
적합한 시설을 함께 갖추어 이를 이용하게 하는 업을 말하는 것으로서 종
합관광호텔…
1) 프론트오피스시스템의 정보기술활용
2) 백오피스시스템의 정보기술활용
3) 업장관리시스템의 정보기술활용
4) 인터페이스시스템의 정보기술활용
관리
1) 프론트오피스시스템의 정보기술활용
프론트오피스는 호텔에 숙박하기 위해 방문하는 고객을 제일 먼저 영접
하는 장소이면서 고객이 체류하는 동안 호텔 내 모든 곳을 안내해 주는 역
할을 수행하는 곳이기도 하며 고객이 호텔을 떠날 때까지 마지막으로 환송
하는 하는 장소이다. 따라서 프론트오피스시스템에서는 체크인/체크아웃,
객실예약, 하우스키핑, 교환실, 벨데스크, 외상매입금, 판촉관련정보 등을
온라인으로 연결하여 고객에게 서비스를 제공한다.
2) 백오피스시스템의 정보기술활용
백오피스는 호텔의 모든 영업활동을 지원하는 곳을 말하며 관리부서라
고도 한다. 이러한 백오피스시스템에서는 경리, 회계, 급여, 인사, 교육, 구
매, 자재, 원가관리 뿐만 아니라, 고객관리, 경영분석 관련정보 등을 온라
인으로 연결하여 고객에게 서비스를 제공한다.
3) 업장관리시스템의 정보기술활용
호 텔기업에서 업장(outlet)이라 함은 객실 외에 각종 레스토랑, 바(bar),
휘트니스클럽, 극장식당, 카지노 등의 부대시설을 말한다. 이러한 업장관리
시스템에서는 캐셔기능, 메뉴판매분석기능, 서브기능, 주방주문기능, 주방
조리기능 뿐만 아니라 다양한 부대시설의 고객 및 매출 관련정보를 온라인
으로 연결하여 고객에게 서비스를 제공한다.
판매시점시스템(POS : point of sales system)이라고도 하며 대부분 독
립형 시스템으로 운영되지만 다수의 전자금전등록기(electronic cash
register)에 연결되는 것이 일반적이다.
4) 인터페이스시스템의 정보기술활용
인터페이스라고 하는 말은 "서로 얼굴을 맞댄다"는 뜻으로 전자기기 간
을 연결시키는 수단을 말한다. 컴퓨터와 주변장치, 컴퓨터와 통신회선 등
과 같이 두 시스템이나 장비를 연결할 때 공통되는 경계부분, 또는 그러한
일을 담당하는 물리적인 전자회로나 소프트웨어를 말한다. 호텔기업에서
인터페이스시스템의 역할은 호텔의 다양하게 세