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호텔객실 정비서비스-하우스키핑서비스) 하우스키핑의 개념과 조직 및 서비스
목차
* 호텔객실 정비서비스(하우스키핑서비스)
Ⅰ. 하우스키핑의 개념
Ⅱ. 하우스키핑의 조직
1. 하우스키핑지배인
2. 주문처리 담당자
3. 객실정비점검 책임자
4. 객실청소담당자
5. 객실업무보조담당자
Ⅲ. 하우스키핑의 부문별 서비스
1. 객실청소서비스
2. 공공부문 청소서비스
3. 턴다운서비스
4. 분실, 습득물 서비스
5. 세탁물서비스
6. 미니바서비스
7. 린넨서비스
8. 객실보수서비스
* 참고문헌
* 호텔객실 정비서비스
1. 하우스키핑서비스(Housekeeping Services)
1) 하우스키핑의 개념
하우스키핑은 호텔과 객실을 결점이 없는 완전한 하나의 상품으로 고객
에게 판매할 수 있도록 만들어 내는 생산부서이다. 때문에 하우스키정은
고객이 호텔에 체제하는 동안 이용에 불편함이 없는 안락한 시설과 용품을
갖추고 항상 청결하고 정돈된 시설물을 유지할 수 있도록 관리하는 업무를
담당한다. 하우스키핑은 호텔의 객실과 건물 전체를 정비 ? 관리? 유지하는
곳으로 항상 청결하고 매력적이며 안락하고 안전한 객실을 제공하는 책…
등을 담당한다.
(5) 객실업무보조담당자
객실업무보조담당자(House Man)는 객실에서 요구되는 각종 사항을 일
선에서 처리하는 업무를 담당한다. 세탁물의 배달, 객실용품 및 소모품의
보급, 보조침대의 설치 및 철수, 각종 비품? 장비의 보관 및 정리정돈 등의
제반 업무를 처리한다.
3) 하우스키핑의 부문별 서비스
(1) 객실청소서비스
하우스키정의 주요업무의 하나는 호텔객실의 생산에 있다. 현재 투숙중
인 고객에 대한 일일 청소 및 필요시 재정비와 고객이 퇴실한 객실을 판매
가능한 신상품으로 만들어 낸다. 투숙중인 고객이 요청하는 각종 사항을
처리하여 고객이 편안하게 숙박할 수 있는 환경을 제공한다.
(2) 공공부문 청소서비스
호텔은 많은 공간을 고객의 편안한 호텔체류를 위해 제공한다. 하우스키
핑은 호텔전체를 하나의 상품으로 인식하여 호텔의 로비 현관 복도 식당
연회장 회의실 화장실 아케이드 등과 실외정원 유리창 건물외관에 이르기
까지 모든 공공부문을 청소와 정비 및 정리정돈 함으로서 고객의 호텔이용
에 불편함이 없는 쾌적한 환경을 제공하고자 노력한다.
(3) 턴다운서비스
턴다운서비스(Turndown Service)는 고객의 편안한 잠자리를 제공하기
위하여 고객이 잠자리에 들기 이전 시간대에 침대커버를 벗겨 가지런히 정
리한 다음 잠자리에 들기 편하게 침대이불을 펴주고 각종 침구류와 객실
주변을 정비하고 욕실이용에 불편함이 없도록 배려하는 일련의 서비스를
말한다.
(4) 분실 ? 습득물서비스
하우스키핑은 고객의 분실? 습득물에 대한 접수 처리하는 서비스를 제공
한다. 고객의 소지품을 소중하게 생각하고 귀중품에 대한 배려의 차원에서
귀중품보관함을 객실 또는 프론트오피스에 제공하고 있음에도 분실사고 발
생하며 또한 습득물이 신고 된다. 하우스키핑은 접수된 분실? 습득물에 대
하여 최대한 배려하는 서비스를 무료로 제공한다.
(5) 세탁물서비스
호텔은 고객이 투숙하는 기간