[카페인과 건강] 카페인의 특성과 중독 및 만성 카페인 사용의 영향

[카페인과 건강] 카페인의 특성과 중독 및 만성 카페인 사용의 영향

목차

* 카페인과 건강

Ⅰ. 카페인의 특성

1. 흡수 및 대사
2. 카페인의 급원
1) 커피
· 커피의 성분
· 커피의 효능
· 커피의 부작용
2) 차
· 차의 성분
· 차의 효능

Ⅱ. 카페인 중독

Ⅲ. 만성 카페인 사용의 영향

* 참고문헌
* 카페인과 건강

카페인(caffeine)은 많은 사람이 가장 널리 사용하는 약물 중의 하나이면서도 그
것이 갖는 중독성에 대한 이해가 제일 부족한 것으로 알려져 있다. 경제수준이 향
상되면서 커피, 차, 콜라 등과 같이 카페인을 많이 함유하고 있는 기호음료의 소비
가 날로 증가하고 있다. 특히 커피는 건강에 유해하다는 의학적 실험결과로 인하여
소비를 억제하려는 노력이 있지만 독특한 향기, 맛, 색으로 인해 널리 애용되고 있
다. 또한 카페인은 음료, 음식물뿐만 아니라 진정제, 감기약, 두통약, 근육의 자극
과 이완제, 이뇨제 등과 같은 의약품에도 함유되어 있어 식생활의 범위를 넘어서
현대인의 생활과 밀접하게 연결되어 있다. 카페인은 메틸산틴(methylxanthine)에
속하는 물질로 커피 콩, 찻잎, 코코아 콩 등의 자…