포장 관리의 중요성과 포장의 역할 및 디자인

함께 먹
으면 좋은 식품도 표시하는 등 포장을 적극 활용하고 있다.
오리온은 각 제품과 곁들이면 좋은 음식을 포장에 표시했다. 초코파이는 우유와 바나나
를, 카스타드는 요구르트와 글 한 개를 곁들이면 좋다는 식으로 자사 제품과 관련되는
영향식품을 추가로 제안하고 있다. 이렇게 함으로써 과자에 부족한 성분을 보완해 줄 수
있는 음식을 알려주어 소비자가 영양의 균형을 이를 수 있게 했다. 농심 켈로그는 제품
의 열량과 3대 영양소 함유량을 포장 전면에 명시하고 있다. 또 각 성분의 1일 섭취기준
대비 1회 섭취분의 비율도 병기했다. 풀무원은 2년째 `완전 표시제`를 시행하고 있다. 원
재료와 5대 영양 성분은 물론 식품 첨가물과 알레르기 유발 원료를 모두 겉포장에 공개
했다. 두부와 면류 등 모든 제품의 포장에 유통기한뿐 아니라 제조일자도 표기한다. 생산
재고일수록 진열 기한도 보여줌으로써 소비자들이 가장 신선한 상태의 제품을 구입할 수
있도록 도모하고 있다.

III. 포장 디자인

최근 들어 포장의 역할이 중요해짐에 따라 포장 디자인의 중요성도 커지고 있다. 기업
들은 포장 개발에 많은 개발 비용을 할애할 뿐 아니라, 전문적인 포장 디자이너를 고용
하여 효과적이고 체계적으로 포장 디자인을 개발하고 있다. 디자인이 살아야 제품이 살
수 있기 때문이다.
포장 디자인은 브랜드 인지도를 향상시킬 수 있어야 하며, 소비자의 지각에 강한 인상
을 심어줄 수 있는 것이어야 한다. 소비자의 감성을 자극할 수 있어야 하는데, 이를 위해
시각적 효과를 제고시켜 나가야 한다. 포장 디자인은 새롭게 개선해 나가야 하되 기존의
브랜드 가치를 유지할 수 있도록 노력해야 한다.

1) 소비자 감성의 자극

소비자가 포장에서 원하는 분위기를 느낄 수 있어야 한다. 포장이 주는 느낌은 제품의
특성, 속성과 용도 그리고 소비자의 특성과 성향에 따라 달라질 수 있으므로 그것에 맞
는 분위기와 느낌을 연출할 수 있도록 디자인해야 한다.

2)