태국의 음식문화 및 식생활 문화

태국의 음식문화 및 식생활 문화
목차
태국의 식생활문화

Ⅰ. 자연적, 사회적 환경

Ⅱ. 음식문화의 일반적 특징

Ⅲ. 지역별 음식의 특징

1. 북부음식
2. 동북부음식
3. 중부음식

4. 남부음식

Ⅳ. 주요음식
1. 톰얌
2. 솜땀
3. 남
4. 카오팟

5. 쌀국수

6. 커리

Ⅴ. 조미료
1. 남플라
2. 남찜
3. 남프릭
4. 남프릭 까삐
Ⅵ. 열대과일
1. 람부탄
2. 푸라샴
3. 용안
4. 두리안

Ⅶ. 식사예절

참고문헌
태국의 식생활문화

1) 자연적 사회적 환경

태국은 인도차이나반도의 중앙부에 위치한 나라로 다양한 지형과 토양으로
이루어진 영토를 가지고 있다. 동쪽은 라오스캄보디아, 서쪽은 미얀마, 북쪽
은 중국에 각각 접하고 있으며, 북부 동북부 중앙부 남부의 네 지역으로 각
각 나뉘어진다. 북부는 거의가 산악지대로 취락은 산간분지에 있다. 동...

태국의 음식문화 및 식생활 문화

목차

* 태국의 식생활문화

Ⅰ. 자연적, 사회적 환경

Ⅱ. 음식문화의 일반적 특징

Ⅲ. 지역별 음식의 특징

1. 북부음식
2. 동북부음식
3. 중부음식
4. 남부음식

Ⅳ. 주요음식

1. 톰얌
2. 솜땀
3. 남
4. 카오팟
5. 쌀국수
6. 커리

Ⅴ. 조미료

1. 남플라
2. 남찜
3. 남프릭
4. 남프릭 까삐

Ⅵ. 열대과일

1. 람부탄
2. 푸라샴
3. 용안
4. 두리안

Ⅶ. 식사예절

* 참고문헌

* 태국의 식생활문화

1) 자연적 ? 사회적 환경

태국은 인도차이나반도의 중앙부에 위치한 나라로 다양한 지형과 토양으로
이루어진 영토를 가지고 있다. 동쪽은 라오스?캄보디아, 서쪽은 미얀마, 북쪽
은 중국에 각각 접하고 있으며, 북부 ? 동북부 ? 중앙부 ? 남부의 네 지역으로 각
각 나뉘어진다. 북부는 거의가 산악지대로 취락은 산간분지에 있다. 동북부는 고
원지대로 완만한 기복을 이루고, 전체가 약간 동으로 기울면서 메콩강을 끼고
라오스와 접한다. 중앙부는 메남강을 끼고 있는 곡창지대로 태국의 정치 ? 경제
? 교통 ? 문화의 중심지로 발달하였다. 남부는 말레이반도에 이어지는 지…(생략)