본문/내용
- 목 차 -
1. Introduction
2. 환경 분석
3. SWOT 분석
1) 강점 (Strength)
2) 약점 (Weakness)
3) 기회 (Opportunity)
4) 위협 (Threat)
4. STP 분석
1) 시장세분화 (Segmentation)
2) 목표시장 선정 (Targeting)
3) 포지셔닝 (Positioning)
5. 5P 분석
1) 제품 (Product)
2) 가격 (Price)
3) 유통 (Place)
4) 촉진 (Promotion)
5) 직원 (People)
6. 마케팅전략
1) 감성마케팅
2) 스타벅스의 감성마케팅
3) 부가적 마케팅
7. 성공요인분석
8. 최종 결론
1. Introduction
-스타벅스 커피는 3인의 동업자 Gorden Bowker, Jerry Baldwin, Zev Siegel이 1972년 시애틀에 커피 상점을 오픈.
-1981년 하워드 슐츠(Howard Schultz)라는 천부적인 사업가와의 만남.
그 후 1987년 슐츠는 스타벅스의 6개 점포와 배전공장, 브랜드 네임을 380만 달러에 매입. 즉 현재의 스타벅스 커피숍이 정식으로 출범하게.
(1) 경영 이념
스타벅스를 세계 최고의 커피를 공급하는 회사로 만드는 한편, 회사가 성장하더라도 절대 타협하지 않는 것을 원칙.
-스타벅스의 의사결정의 기준
① 훌륭한 근무 환경을 제공하고, 서로를 존중하며 존엄성으로 대한다.
② 비즈니스를 하는 방법에 있어서 필수적 요소의 하나인 다양성을 수용한다.
③ 커피의 구매, 로스팅1) 그리고 서비스에 대해서 가장 엄격한 기준을 적용한다.
④ 고객만족을 위해서 끊임없이 노력한다.
⑤ 지역사회와 환경보호에 적극 기여한다.
⑥ 수익성은 우리 미래의 성공에 필수적이란 것을 인식한다.
…
1) 커뮤니티에 대한 공헌
① 지역사회 참여
② The Srarbucks Foundation
2) 환경보호에 기여
3) 원산지 보호
(1) Segmentation
(2) Targeting
(3) Positi
전략변화의 원인
-해외경험자들의 증가로 커피에 대한 입소문이 빠르게 전파되고 있고 가격보다는 자신의 기호에 맞는 커피를 마시려는 소비층의 증가
-최고의 Coffee experience 제공을 위해 인공 향 커피는 사용하지 않았고, 음식을 제공하지도 않았으며, 실내에서의 흡연을 금지
-직원들을 위한 여러 가지 복지 제도와 스톡옵션제도 -> 회사에 대한 주인 의식
3. SWOT 분석
Strength
Weakness
- 선점기업으로서의 높은 브랜드 이미지
- 부동산의 선점
- 다양한 상품과 아이템
- 우수한 인사관리
- 철저한 직영점관리
- 현지국 회사와 파트너 쉽
- 경쟁사에 비해 높은 가격
- 빠른 사업 확장
- 스타벅스의 고유의 이미지 창출의 실패
- 일반소매시장의 진출
Opportunity
Threat
- 커피의 인식변화
- 전체 소득의 증가
- 장년층의 커피에 대한 거부감
- 낮은 커피관여도
- 다수의 경쟁자와 대체재
- 높아진 반미감정
4. STP 분석
(1) Segmentation
연령층에 대한 분류로 시장 세분화
- 10대 : 탄산음료 선호, 약속 장소로 패스트푸드점 이용, 자판기, 캔 커피 선호
- 20대 : 소비문화 주도, 커피숍 자주 이용, 타인으로부터 정보 수용 높음(구전효과 높음)
- 30대 : 여유를 찾기 위해 커피숍 찾음. 자신만의 브랜드 선호
- 40대 : 다른 사람과 대화하기 위해 커피 소비
- 50대 : 건강 중시하는 연령층으로 커피숍보다는 찻집 선호
(2) Targeting
1) 커피숍을 자주 이용하는 20-30대를 Target 으로 선정
2) 스타벅스 1999년 이화여대 앞 1호점 진출
→ 이유 : 변화에 민감하고 수용 속도가 빠른 패션 리더들이 모여 있는 곳
젊은이 문화의 중심지로 개점하고 있음
현재는 젊은 직장인 겨냥하여 거점 지역을 중심으로 공격적 경영 구사
- 거점 지역 : 광화문과 테헤란벨리
(3) Positi